Kimchi Jjigae (sup kimchi)

Mama K
Mama K @rizka_nunuw
Matsumoto, Jepang

Di supermarket jepang banyak kimchi ternyata.. Sup kimchi hidangan yg mudah buat dimasak. Rasanya seger, agak asam, dan sedikit pedas.

Sebagai penggemar drakor sy lumayan sering liat sup ini nongol. Wkwkwk. Untuk rasa yg lebih otentik gunakan kaldu ikan (dashi), tapi kalau ga ada ya pake kaldu apa saja yg penting gurih.

Kimchi Jjigae (sup kimchi)

Di supermarket jepang banyak kimchi ternyata.. Sup kimchi hidangan yg mudah buat dimasak. Rasanya seger, agak asam, dan sedikit pedas.

Sebagai penggemar drakor sy lumayan sering liat sup ini nongol. Wkwkwk. Untuk rasa yg lebih otentik gunakan kaldu ikan (dashi), tapi kalau ga ada ya pake kaldu apa saja yg penting gurih.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 sdmkimchi
  2. 200 grayam dada (bs jg pake sosis)
  3. 1/2 siungbawang bombay, iris
  4. 2 siungbawang putih, cincang
  5. 1/2 buahzukini (bs skip)
  6. 1 butirtelur
  7. 1/2 bungkusjamur enoki
  8. 600 ccair
  9. 2 sdmkaldu dashi (bs ganti kaldu lain)
  10. 1 sdmminyak wijen
  11. 1 sdmbubuk cabai (bs ditambah sesuai selera)
  12. secukupnyaGula dan garam
  13. 1/2 batangdaun bawang, iris

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bawang hingga harum, kemudian masukkan ayam dan tumis hingga ayam berubah warna.

  2. 2

    Masukkan kimchi dan airnya, aduk2 sebentar. Kemudian masukkan air, bumbu2 dan zukini, rebus.

  3. 3

    Bila ayam dan zukini sudah hampir matang, masukkan tahu dan telur. Rebus hingga kematangan telur sesuai selera.

  4. 4

    Masukkan jamur dan daun bawang, kemudian sajikan selagi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mama K
Mama K @rizka_nunuw
pada
Matsumoto, Jepang
Seorang ibu dan istri yang sedang belajar survive di negri rantauan.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa