Biji Salak

Wilda Wily
Wilda Wily @wildawily
Jakarta Timur

May12,2019
Ramadhan identik dengan kolak, yg juga jadi salah satu favorit abah (bapak). Sayangnya bikin ini ga pas dirumah abah jadi yg makan cuma suami aja, sebagian kasih ke adek. Padahal abah suka banget aneka kolak.
Kebetulan blm pernah bikin biji salak jadinya bikin ini aja, resep berseliweran dimana2 tapi pas pengen eskekusi ini karena liat di YouTube nya chef Willgoz. Takaran bikin biji salak nya 1:2 atau 1:3 tergantung kekenyalan yg kita mau

#prRamadhan_PapaMamaSuka
#SayangAnak
#SiapRamadan
#resepWilGoldAp
#berburucelemekemas
#cookpadindonesia
#resolusi2019
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpad_paders

Biji Salak

May12,2019
Ramadhan identik dengan kolak, yg juga jadi salah satu favorit abah (bapak). Sayangnya bikin ini ga pas dirumah abah jadi yg makan cuma suami aja, sebagian kasih ke adek. Padahal abah suka banget aneka kolak.
Kebetulan blm pernah bikin biji salak jadinya bikin ini aja, resep berseliweran dimana2 tapi pas pengen eskekusi ini karena liat di YouTube nya chef Willgoz. Takaran bikin biji salak nya 1:2 atau 1:3 tergantung kekenyalan yg kita mau

#prRamadhan_PapaMamaSuka
#SayangAnak
#SiapRamadan
#resepWilGoldAp
#berburucelemekemas
#cookpadindonesia
#resolusi2019
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpad_paders

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grubi orens
  2. 175-200 grtapioka
  3. Kuah gula
  4. 200 grgula merah
  5. secukupnyaAir
  6. 1 lembardaun pandan, simpulkan
  7. Kuah santan
  8. 1 bungkussantan instan
  9. secukupnyaAir
  10. Sejumputgaram
  11. 1 lembardaun pandan, simpulkan
  12. Larutan pengental
  13. 1 sdmsagu
  14. 50-100 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus ubi sampai empuk, kira2 15-20menit

  2. 2

    Haluskan ubi kukus lalu campur dengan tapioka, aduk rata. Bentuk bola2

  3. 3

    Didihkan air lalu rebus biji salak sampai mengapung. Angkat

  4. 4

    Masak gula merah + air + daun pandan sampai mengental lalu masukkan biji salak atau bola ubi. Kentalkan dengan larutan tepung sagu

  5. 5

    Kuah santan.. masak santan dgn daun pandan dan sedikit garam sampai mendidih. Dinginkan

  6. 6

    Tuang santan ke biji salak. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wilda Wily
Wilda Wily @wildawily
pada
Jakarta Timur
My Diary's Kitchen Journey since 2015IG @wildcookingjourney @wildawilyLocal Team Jakarta 2021-2023a wife, mom of 2, drakor addict, love to cook but still learning love baking 👩🏻‍🍳peace, love and go to the kitchen!👊🏻haturnuhun yaa udah follow dan cooksnap 🤗
Lebih banyak

Komentar (5)

Wiyanti Inggar
Wiyanti Inggar @InggarCook
Tepung sagu yg dimaksud itu sama enggak ama tepung hunkwe ya ?

Resep Serupa