Ojek Mercon

Rossi Ermawati
Rossi Ermawati @dapur_ermawati
Klaten, Jawa tengah

Paling suka sama jajanan ini, biasanya suka beli original gak pakai saos atau kecap dll. Sukanya digoreng terus dipenyet. Tapi suka mikir itu banyak micinnya apa enggak ya ?
Terus mikir lagi daripada beli mending buat sendiri yg hygenis dan bebas micin plus sesuai selera tak kasih isian cabe biar pede dr awal.

Ojek Mercon

Paling suka sama jajanan ini, biasanya suka beli original gak pakai saos atau kecap dll. Sukanya digoreng terus dipenyet. Tapi suka mikir itu banyak micinnya apa enggak ya ?
Terus mikir lagi daripada beli mending buat sendiri yg hygenis dan bebas micin plus sesuai selera tak kasih isian cabe biar pede dr awal.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
5 porsi
  1. 1/4tepung kanji
  2. 1/4tepung terigu
  3. secukupnyaAir
  4. Bumbu halus :
  5. 3 siungbawang putih
  6. 1 sdtmerica
  7. 1 sdmgaram
  8. Isian :
  9. Cabe halus (sambel bawang)
  10. Sesuai seleraatau tanpa isian bisa

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Campurkan bumbu halus dan tepung terigu + tepung kanji. Aduk rata

  2. 2

    Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan kalis.
    Kalau kebanyakan air bisa dtambah sedikit tepung.

  3. 3

    Panaskan air dalam panci. Tunggu sampai mendidih

  4. 4

    Setelah air mendidih, buat bulatan ojek dengan tangan seperti membuat bakso.

  5. 5

    Sisipkan isian kemudian plototi adonan menggunakan tangan lalu ambil dengan sendok dan langsung masukkan ke air yang mendidih.

  6. 6

    Tunggu ojek sampai terangkat ke permukaan. Ketika ojek sudah mengambang berarti ojek sudah matang.

  7. 7

    Tips:
    Sendok yg dipakai untuk mengambil hasil plototan adonan sebaiknya dicelukpan kedalan air panas agar tidak lengket dengan adonan.
    Terkadang ojek menempel didasar air mendidih sehingga lama terangkat, sebaiknya diaduk untuk memastikan tidak lengket dgn dasar panci.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rossi Ermawati
Rossi Ermawati @dapur_ermawati
pada
Klaten, Jawa tengah
Punya cita- cita pandai memasak agar suami suka makan dirumah
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa