Triple Chocolate Mousse cake (unbake)

Name: Triple Chocolate Mousse cake (unbake)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 g oreo; 60 g mentega (lelehkan); 120 g whipping cream; 150 g dark choc buttons/dark cooking chocolate; 4 g halal gelatin; 20 ml air dingin; 160 g whipping cream; 2 sdm gula icing; 120 g whipping cream; 150 g milk choc buttons /milk cooking chocolate; 4 g halal gelatin; 20 ml air dingin; 160 g whipping cream; 2 sdm gula icing; 120 g whipping cream; 150 g white cooking chocolate; 4 g halal gelatin; 20 ml air dingin; 160 g whipping cream; 2 sdm gula icing; secukupnya daun mint, strawberry dan bubuk coklat

Fitri Sasmaya @fitrisasmaya

NSW Australia

Selamat pagi sobat cookpad, saya share dessert super lembut lumer dimulut dan tentu saja yummy👍🏻. Resep ini sudah lama saya buat tapi baru saya posting di cookpad, di IG saya sudah ada beberapa orang yang mencoba . Resep saya adaptasi dari homecookingadventure

#cookpadcommunity_solo
#berburucelemekemas #fitsas_deliciousrecipes #resolusi2019 #resepfitsas_week50 #fitsas_saturesepsatupohon #saturesepsatupohon #resepfitsas_dessert

Lebih banyak

#cookpadcommunity_solo
#berburucelemekemas #fitsas_deliciousrecipes #resolusi2019 #resepfitsas_week50 #fitsas_saturesepsatupohon #saturesepsatupohon #resepfitsas_dessert

Lebih banyak

Buka di Aplikasi Cookpad

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

200 goreo
60 gmentega (lelehkan)
Dark chocolate mousse:
120 gwhipping cream
150 gdark choc buttons/dark cooking chocolate
4 ghalal gelatin
20 mlair dingin
160 gwhipping cream
2 sdmgula icing
Milk chocolate mousse:
120 gwhipping cream
150 gmilk choc buttons /milk cooking chocolate
4 ghalal gelatin
20 mlair dingin
160 gwhipping cream
2 sdmgula icing
White chocolate mousse:
120 gwhipping cream
150 gwhite cooking chocolate
4 ghalal gelatin
20 mlair dingin
160 gwhipping cream
2 sdmgula icing
Pelengkap:
secukupnyadaun mint, strawberry dan bubuk coklat

Cara Membuat

1

Siapkan loyang bongkar pasang diameter 20cm.
hancurkan oreo beserta creamnya, campur dg mentega leleh. masukkan ke dalam loyang ratakan,padatkan. Simpan di kulkas
2

Buat dark chocolate mousse:
masukkan halal gelatin ke dalam mangkok beri 20 ml air dingin, biarkan selama 10 menit. Lelehkan dark coklat bersama 120 ml whipping cream cair dengan cara double boiler(tim)
3

Jika sudah leleh masukkan gelatin aduk sampai licin dan rata, dinginkan.
4

Diwadah lain, mikser 160 g whipping cream bersama 2 sdm icing sugar sampai stiff peak (puncak kaku)
Lalu masukkan kocokan whipping cream ke dalam adonan coklat. Aduk rata
5

Tuang kedalam loyang yang bawahnya sudah dilapisi oreo tadi. Simpan di freezer sampai set.
6

Lanjutkan proses membuat milk chocolate mousse proses nya sama, yaitu masukkan halal gelatin ke dalam mangkok beri 20 ml air dingin, biarkan selama 10 menit. Lelehkan milk coklat bersama 120 ml whipping cream cair dengan cara double boiler(tim)
7

Diwadah lain, mikser 160 g whipping cream bersama 2 sdm icing sugar sampai stiff peak (puncak kaku)
Lalu masukkan kocokan whipping cream ke dalam adonan coklat. Aduk rata
8

Tuang diatas adonan dark chocolate tadi. Simpan di freezer sampai set.
9

Lanjutkan proses membuat white chocolate mousse proses nya sama, yaitu masukkan halal gelatin ke dalam mangkok beri 20 ml air dingin, biarkan selama 10 menit. Lelehkan white chocolate bersama whipping cream cair dengan cara double boiler(tim)
10

Diwadah lain, mikser 160 g whipping cream bersama 2 sdm icing sugar sampai stiff peak (puncak kaku)
Lalu masukkan kocokan whipping cream ke dalam adonan coklat. Aduk rata
11

Tuang diatas adonan milk chocolate tadi, Simpan di freezer sampai set.
12

Jika semua lapisan sudah selesai, silakan simpan di freezer 4 jam atau semalaman. Keluarkan dari loyang dengan cara disisir pinggirnya taburi atasnya dengan coklat bubuk
13

Beri strawberry juga daun mint sebagai garnish, potong2 dan sajikan.Delicious

Reaksi

Widya Astuti Rahayu dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (28)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar (60)

mitra @Divinia

06 Januari 2023 16.54

Kak kalau pakai gelatin lembaran, pakai brapa lembar ya tiap lapisnya..

(di-edit)

Ditulis oleh

Fitri Sasmaya @fitrisasmaya

pada 16 Desember 2019 19.27

NSW Australia

Senang dengan baking dan cooking | penulis buku “Delicious Recipes” |Terimakasih 104K followers saya🙏 , semoga resep yang saya share bermanfaat | untuk resep yang lain bisa lihat di IG saya @fitrisasmaya @resepfitsas . Terimakasih 🙏Hastags:#resepfitsas #resepfitsas_cake #resepfitsas_snackkukus #resepfitsas_snackgoreng#resepfitsas_dagingsapi #resepfitsas_roti #resepfitsas_donat#resepfitsas_rollcake #resepfitsas_dagingayam #resepfitsas_bakso #resepfitsas_brownies #resepfitsas_kuekering #resepfitsas_mie #resepfitsas_minuman#resepfitsas_glutenfree #resepfitsas_pastry #resepfitsas_dessert#resepfitsas_lauk #resepfitsas_pempek#resepfitsas_Sayuran #resepfitsas_Nasi#resepfitsas_Selai #resepfitsas_Telur#resepfitsas_Dumpling #resepfitsas_japas #resepfitsas_Soto#resepfitsas_Cupcake#resepfitsas_Kambing#resepfitsas_Pasta#resepfitsas_Seafood#resepfitsas_snackteflon

Lebih banyak

Resep Serupa

Triple chocolate mousse oreo cake Triple chocolate mousse oreo cake

Kebetulan hari ini ulang tahun anakku yg kedua seperti biasa segalanya dibikin sendiri mulai dari pudding, cake everything is homemade 😊😉

santi (@siaw_shan)
Triple Chocolate mousse cake Triple Chocolate mousse cake

BismillahCake ultah yang simple bikinnya & anak² suka 🥰, resep ini kliatannya aja yg ribed tp kl dipraktekkan insya allah mudah & anti gagal.Source Home cooking advanture https://youtu.be/Hu1asXhwf4MNote,1. bahan² yg sy gunakan di resep sdh sy modifikasi sesuai dgn selera kel sy & stok bahan yg ada, kl mau liat resep aslinya cuss langsung ke youtubenya home cooking advanture.2. Loyang yg sy gunakan adalah loyang bongkar pasang D20cm.3. Setiap selesai melakukan langkah² pembuatan cake dimasukkan dlm kulkas supaya set. Setelah langkah terakhir simpan cake dlm kulkas min 4jam (sy simpan semalaman?#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Tangerang

Putrie
Chocolate oreo mousse cake (no bake) Chocolate oreo mousse cake (no bake)

Proses pembuatannya cuma sebentar,hanya menunggu mousse hingga set yg butuh waktu..tapi sepadan dgn hasilnya..😙😋

Tania Sitompul
Triple Chocolate Mousse Cake Triple Chocolate Mousse Cake

Dasarnya pakai cake zebra yang ketipisan. Alhasil gak kelihatan. Ada juga yg bilang dessert ini namanya Creme Brulee Cake

Niken Lila
Triple Chocolate Mousse Cake Triple Chocolate Mousse Cake

untuk para pecinta cokelat!

Nur Sabilillah
Chocolate mousse cake Chocolate mousse cake

Dalam rangka seneng in suami karna bentar lagi Ramadan.😊mohon maaf lahir batinCake seperti ice cream , cocok bgt sama di sajikan bersaaman dengan dalgona coffe😀Source : Hidamari Cooking

Rini Takayama
Avocado Mousse Cake Avocado Mousse Cake

02/06/2018#BikinRamadanBerkesanBuat saya ini favorit banget.. pernah saya jualin di komplek rumah. Jadi primadona ini Mousse avocado.

Adam's Mommy
Triple Chocolate Mousse Cake Triple Chocolate Mousse Cake

Halo Sobat Cookpad 😘Triple Chocolate Mousse Cake ini enak. Dengan chocolate base yang rich dan moist serta Chocolate mousse yang nyoklat banget, yum.Gunakan Chocolate yang kualitas bagus tuk menghasilkan rasa yang rich. Sebagai contoh, silahkan sobat memakai cokelat merk C*lleb**t. Namun jika tidak punya, boleh kok pakai chocolate compound 😁👍.Cakenya sendiri aku memakai base chocolate cake dr resep "Rich Coffee and Chocolate Cake" tapi hanya 1/2 resepnya.Untuk moussenya sendiri memakai kuning telur supaya membuat teksturnya lebih creamy dan juga tentu pengaruh ke rasa ya 🥰.Jangan ganti gelatin ke jelly atau agar powder, krn tekstur gelatin berbeda dengan kedua bahan itu.Yuk, silahkan coba buat Chocolate Mousse Cakenya. Selamat mencoba!😘Source: Bavette Gastronomia, Hidamari CookingNOTE:- Dark Chocolate 66% bisa diganti dgn 60%- Dark Chocolate 54%, Milk Chocolate 33%, White Chocolate 28% bisa diganti dengan Chocolate Compound (aku sarankan stay to the recipe krn lebih enak🤭)- Gelatin sheet boleh ganti dengan gelatin bubuk. Perbandingan gelatin dan air itu adalah 1:5 atau 1:6. Misal 3 gr gelatin + 15 gr air dingin atau 3gr gelatin + 18gr air dingin. Biarkan 10-15mnt kemudian tim sampai meleleh.#CookpadCommunity_Palembang #cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumbar

Vita Jaurina
Triple chocolate mousse cake Triple chocolate mousse cake

Ini dibuat saat anniversary kmrn. Si lapisan moussenya Klo disimpan di freezer jadi ice cream. Klo di kulkas empuk2 lumer gitu deh. Yuk coba bikin. Gampang cuma krn harus bikin 4 step jadi panjang. Saya gak pake choc Glaze hanya tabur gula halusSource recipe by blog just my ordinary kitchen mbak ricke indrianiInspired by posting eda farma siraitRebake by rina laksono

Rina Laksono
Triple choco mousse cake Triple choco mousse cake

Source : @rickeindrianiUtk cake coklatnya pake 1/2 resep bolu jadul coklat di cookpad saya ya https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3573638-bolu-jadul-coklat

Runy Rahmani
Triple Chocolate Mousse Cake Triple Chocolate Mousse Cake

Mousse Cake Dingin cocok banget buat penggemar coklat. Karena terbuat dari 3 jenis coklat. Rasanya enak banget. Saran saya, untuk menikmati cake ini cukup dipotong persegi dan tidak terlalu tebal untuk menghindari rasa eneg..hahahaa..

Kitchen's Diary
Oreo mousse cake Oreo mousse cake

Liat video di u tube serasa ngiler, sepertinya mousse cake lembut lumer dimulut, sangat penasaran dan akirnya dijabanin bikin, walo cari gelatin susah cause di kotaku tak ada namanya gelatin, dapet dah beli online.. So pasti gelatin Halall, dan ternyata rasa wajib dicoba sodara.. Rasanya bener lembut dilidah.. Anak anak doyan minta lagi dan lagi.

Irma Susanto

Rekomendasi Resep Lainnya