Paris Brest
Pagi sobat cookpad, masih posting stock resep lagi ya. Dan masih berkaitan tentang makanan dari perancis, kali ini bikin paris brest , Ini mungkin sedikit ribet, tapi percayalah rasanya enakk bangett
Perpaduan kulit yang lembut dan filling yg creamy satu ngga akan cukup.
Oh iya tadi sekalian ngetes pakai video d langkah pembuatan resepnya.
Cookpad tambah keren , udah ada video dilangkah pembuatannya (saat ini baru bisa diakses oleh pengguna IOS)👍🏻👍🏻👍🏻
#cookpadcommunity_solo #resepfitsas_pastry #resepfitsas
#berburucelemekemas #fitsas_deliciousrecipes #resolusi2019 #resepfitsas_week22 #videolangkah #fitsas_videolangkah
Paris Brest
-
Ferasty“Assalamualaikum mba Fitsas.. terima kasih inspirasi resep nya. Ijin share ya mbak 🙏🤗” -
Windi Wulandari“Trmksh resepnya, lupa ksih topping almond” -
innesty pradita mulya“Setor recook mbak 🥰” -
Onna Indriyani“Kali kedua percobaan dan puji Tuhan cramnya udah gak split lagi...Thankyou resepnya yaah mba fit..🥰Kacangnya aku pake kacang tanah dan almond slice🙏” -
Ratna Agustin Kartini“Udh 2 kali bikin almondnya gosong trs ih..😑” -
Onna Indriyani“Mba fitsas..🥰🥰Thankyou untuk resep mantulitanya...Punya saya masih jauh dari kata sempurna tapi saya bersyukur bisa coba bikin kue ini dari pada harus beli.🥰🥰🥰🥰”
Pagi sobat cookpad, masih posting stock resep lagi ya. Dan masih berkaitan tentang makanan dari perancis, kali ini bikin paris brest , Ini mungkin sedikit ribet, tapi percayalah rasanya enakk bangett
Perpaduan kulit yang lembut dan filling yg creamy satu ngga akan cukup.
Oh iya tadi sekalian ngetes pakai video d langkah pembuatan resepnya.
Cookpad tambah keren , udah ada video dilangkah pembuatannya (saat ini baru bisa diakses oleh pengguna IOS)👍🏻👍🏻👍🏻
#cookpadcommunity_solo #resepfitsas_pastry #resepfitsas
#berburucelemekemas #fitsas_deliciousrecipes #resolusi2019 #resepfitsas_week22 #videolangkah #fitsas_videolangkah
Cara Membuat
- 1
Pralin paste: Sangrai kacang almond & kacang mete (bisa di oven juga ya) sampai matang.Didihkan air bersama gula sampai kuning kecoklatan, masukkan kacang sangrai
Aduk rata.
- 2
Pindahkan ke atas kertas baking ratakan, biarkan dingin. Jika sudh dingin blender sampai memyerupai pasta dan mengeluarkan minyak, Sisihkan (simpan di lemari es)
- 3
Choux pastry:
Didihkan air bersama mentega, garam dan gula. Matikan api, masukkan tepung terigu, aduk rata nyalakan api kembali. Masak 2 menit.
- 4
Biarkan dingin
Masukkan telur satu persatu, beri jeda antara satu telur dengan telur selanjutnya. Aduk dengan spatula sampai rata. Masukkan piping bag
- 5
Buat lingkaran dengan diameter 10 cm diatas kertas baking(balik kertas nya) semprot melingkar (lihat gambar ya),
- 6
Tabur dengan almond keping (jk mau almond ngga lepas2 silakan di oles kuning telur dulu
- 7
Oven suhu 200 selama 20 menit turunkan jadi 180 selama 15 menit.Angkat dinginkan
- 8
Praline mousseline Cream:
masak susu cair bersama gula pasir dan sedikit garam
Dlm wadah kocok kuning telur tambahkan tepung maizena aduk rata, tuang kedalam susu cair masak sampai meletup letup tambahkan 1 sdm butter, dinginkan. Setelah dingin praline paste
- 9
Tambahkan juga 5 sdm butter, mixer sampai mengembang dan creamy,simpan 30 menit atau sampai set di kulkas, siap d pakai. Penyelesaian: belah choux pastry, beri cream tutup atasnya, beri taburan gula halus.
Jadi 4 buah, d @10cm
Resep Serupa
-
Paris Brest Paris Brest
Cooksnap dari @fitrisasmayahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/8623149#HidanganFavoritAnak
-
Paris Brest Paris Brest
Paris Brest adalah makanan penutup Perancis yang terbuat dari kue choux dan krim rasa praline, di tutup dengan sepihan almond.Praline paste terbuat dari kacang mete yang disangrai, kemudian dihaluskan.Source @fitrisasmaya#Cocomtangpost_DikacangIn23#BALONChallenge#KacangInAku#CookpadCommunity_Tangerang
-
Paris Brest Paris Brest
Bikin paris brest karena ditagih suami terus-terusan, pasalnya suami sering lihat makanan ini di Instagram... Konsepnya sama dengan kue sus biasa, tetapi bentuknya dibuat melingkar seperti roda... Kemudian vla-nya diganti dengan praline kacang mete atau almond... Berhubung saya di Tahuna, saya ganti dengan kacang tanah dan kenari...#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019Sumber: Bunda Fitri Sasmaya
-
Paris Brest Paris Brest
Source : Fitri SasmayaParis brest adalah salah satu choux pastry yang berasal dari negara Perancis. Prosesnya membuatnya memang sedikit ribet, tapi terbayar dengan hasilnya yang memuaskan, rasanya enak banget, cocok buat dijadikan dessert.#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Paris Brest Paris Brest
Source: @fitrisasmayaIni kali kedua percobaan bikin paris brest dan puji Tuhan kali ini creamnya udah gak split lagi.Sebenarnya bikin ini gak susah, terkadang kita hanya terpaku sama sikap malas membaca saja.Praline paste bisa diganti dengan selai kacang kemasan tp kalo pakai perpaduan beberapa kacang jauh lebih enak.Chouxnya anti gagal kalo kita mau ikutin step by stepnya dengan baik, timingnya harus tepat tapi alangkah baiknya perhatikan karakter dari setiap oven masing-masing.Dijamin choux akan kopong dan anti bantet.Hal lain yg perlu diperhatiakan ialah pastikan semua kondimen benar-benar udah dingin..Baik itu praline paste, choux dan praline mousseline creamnya.Rasanya jadi sangat unik dalam setiap gigitan.So love it.🥰🥰....#PejuangGoldenBatikApron#EmakNusantaraKreatif
-
Paris Brest Paris Brest
Hidangan sus yang sedikit berbeda karena bentuknya yang seperti ring & agak besar.Aku coba eksekusi resep dari @fitrisasmaya dengan sedikit penyesuaianResep asli sbb:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/8623149-paris-brest?invite_token=e9AMyFsKh6BeEct4a9v8ZDRm&shared_at=1624188361#CookpadCommunity_Bandung
-
Paris Brest Paris Brest
BismillahBodi sudah mulai enak, kalau gak wara-wiri di dapur terasa bosan juga. Hari ini terniat membuat kue ini, Paris Brest. Baca di google, Paris Brest adalah varian dari choux (kue sus) yang dibuat para chef di Perancis waktu itu untuk memeriahkan ajang balap sepeda tahunan “Tour de France”, itulah yang membuat kue ini memiliki bentuk seperti roda sepeda.Disini saya manfaatkan saja bahan-bahan yang ada di rumah untuk filling chouxnya, yaitu vla custard vanila, sedikit whipcream, dan kebetulan punya buah KIWI, dipakai deh sekalian. Rasanya jadi makin meriah ya, asam manis Kiwi bikin segeerrr…**Catatan :Ukuran kue sesuaikan selera saja, saya buat yang besar diameter 16cm, ada sisa adonan jadi 3 pcs diameter 10cm.@MamahCookpad mau cicip gak nih? ☺️#BALONChallenge#WarnaWarniDuniaBuah#CFDJatinegara_KelilingEropa#CookpadCommunity_Jakarta#resepwindri2023#week6
-
Paris Brest Paris Brest
Met sore mommies.. ujan” gini enaknya nyeruput hot cappucino plus nyamils seger ala” cafe.. nomnomnomnom 😋 Bikin “Paris Brest” choux ala france ini pakai resep and filling yang biasa mamak pakai., hanya kali ini ditambah dengan buah”an segar plus dusting dari gula halus bikin rasanya menjadi lebih sempurna.. yummm😋....#resolusi2019#berburucelemekemas#cookpadcommunity_depok#resep_susan#week12
-
Paris Brest Paris Brest
Ini salah satu dessert yang lembuut n gampang bikinnyaa.. cobain yuuk. Resep dasar dari adonan sus cuman isinya pake butter cream dan buah..
-
Paris Brest Paris Brest
Masih dalam edisi Natal yang akan dirayakan 25 Desember mendatang, resep yang akan dishare pun adalah menu-menu yang cocok dibuat untuk keluarga dan kerabat di hari Natal. Ialah Paris Brest, dessert khas Prancis yang berisi cream lembut. Sementara untuk bagian luarnya adalah kulit pastry yang crunchy. Berikut resepnya untuk Anda.
-
-
Paris Brest Paris Brest
Penasaran sm dessert satu ini yg harganya mahal banget....Source : youtube Leojoy Kitchen
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (19)