Choux Pastry (Kue Sus)

ndhew
ndhew @ndhew
Medan

Penasaran dengan kelembutan kue sus, kita buat untuk takjil hari ini 🤗

Choux Pastry (Kue Sus)

Penasaran dengan kelembutan kue sus, kita buat untuk takjil hari ini 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

19 pcs
  1. Adonan kulit
  2. 125 mlair matang
  3. 50 grmentega tawar
  4. 75 grterigu
  5. 2 btrtelur
  6. Sejumputgaram
  7. Adonan isi (saya pake cheese cream)
  8. 200 grkeju
  9. 160 mlsusu putih
  10. 1 sdmtepung maizena (dicairkan)

Cara Membuat

  1. 1

    Buat dulu adonan isi, lelehkan keju dalam susu putih dengan cara di tim, jika sudah lumer baru masukkan tepung maizena yang sudah dicairkan, dinginkan lalu simpan

  2. 2

    Adonan kulit dimulai dengan melelehkan mentega dalam air, sampai mendidih di panci

  3. 3

    Setelah mendidih kecilkan api, masukkan garam dan terigu sekaligus, campur hingga tidak menempel di panci

  4. 4

    Setelah tidak menempel, matikan api, taruh ke wadah lain, tunggu hangat

  5. 5

    Setelah hangat, campur denga telur satu per satu menggunakan mixer kecepatan tinggi, tidak usah lama

  6. 6

    Masukkan dalam plastik, cetak di atas loyang yang telah diolesi mentega

  7. 7

    Panggang dalam oven kurleb 30 menit

  8. 8

    Setelah matang dan dingin, masukkan bahan isian cheese cream tadi atau fla sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ndhew
ndhew @ndhew
pada
Medan
sangat amatir
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa