Jenang Mangkrak ala Me

Ceritanya habis nonton acara kuliner yang menyajikan makanan khas raja2 di solo... iseng nyobain alhamdulillah berhasil, rasanya Indonesia bgt....
Jenang Mangkrak ala Me
Ceritanya habis nonton acara kuliner yang menyajikan makanan khas raja2 di solo... iseng nyobain alhamdulillah berhasil, rasanya Indonesia bgt....
Cara Membuat
- 1
Rendam ketan sekitar 15 menit sampai satu jam
- 2
Setelah direndam, tambahkan ketan dan air secukupnya. Aduk ketan sampai berbentuk aron. Lalu masukan gula merah, daun pandan, kayu manis, garam, dan gula pasir jika manisnya kurang. (Aduk jenang sampai matang, jika air kurang terus tambahkan air sampai jenang empuk dan mengental)
- 3
Kuah santannya... Parut kelapa, lalu diperas sampai menghasilkan kuah yang kental... Rebus sebentar santan kental tersebut ditambah garam.... Jika sudah mendidih angkat dan sajikan bersama jenang tadi...
Resep Serupa
-
Jenang Krasikan Jenang Krasikan
Jenang Krasikan ini kuliner khas Purworejo. Tapi ternyata dibeberapa daerah di Indonesia juga ada jenang ini dengan namanya yang berbeda beda seperti TENGKARUK,CENGKARUK,DODOL KERISEK,DODOL PULUT, WAJIK KERISIK ATAUPUN DODOL KETAN.Mungkin kalau didaerah Jawa tengah ataupun Jogjakarta masih mudah kita temui terutama dihari raya. Tapi didaerah lain seperti Kalimantan barat sudah susah dijumpai dan hampir punah.Kuliner berbahan dasar beras ketan, gula dan santan ini memiliki tekstur yang unik dan tidak dimiliki oleh jajanan tempo dulu lainnya. Walaupun rasanya manis tapi tidak eneg.Yuk kita lestarikan kuliner Indonesia yang hampir punah,agar anak cucu kita tetap bisa menikmati nya 🙂. Mbak @cook_6213365 makasih resep nya#Bunda_Lia#HidanganTradisional#GowesBecak_KelilingNusantara#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadIndonesia ❤️Bunda Lia❤️ -
Jenang nganggrang Jenang nganggrang
Jenang ini enak dan mudah di buatnya...inget jaman kecil dulu sering di buatin mama... Alhamdulillah anak2q dan suamiq juga suka. Devia Kitchen -
Jenang krasikan Jenang krasikan
Terinspirasi dari resep jenang krasikan milik @RoseBrand dan akhirnya ini menjadi salah satu menu jualan ku untuk hantaran ataupun acara keluarga.Resep saya rubah sedikit dengan menambahkan gula putih Rosebrand supaya rasa krasikan semakin legit#cookpadcommunity_palembang#PosbarMeetUp_Palembang2025 Riana Sudanti -
Jenang krasikan Jenang krasikan
#SiapRamadanKeingetan waktu dijawa makan jenang krasikan ,sama sahabat ku yg sekrang tinggal di NTT....iih jd kangen deh...akhirny utk mengilangkan rasa kangen ku bikin aja jenang kradikan kesukaanny ...semoga mengobati rasa kangen ku y...Dan akan ku kirim fotony.... Ummu Farhab -
Jenang krasikan Jenang krasikan
Dari duluuu pengen banget bikin kue jadul kayak gini,,, cekidot ya 😉 yash nana -
Jenang Jenang
15.05.19 Kolak ubi,pisang,labu dan lain nya mungkin udah biasa ya,tapi ingin makan yang manis seperti biji salak,bukan dari olahan ubi,kali ini saya coba buat Jenang berbahan dasar tepung ketan cocok bgt moms ini buat bakulan,selain rasanya yang kenyal dan manis,Jenang ini juga mirip bubur biji salak alias candil,ini alternatif yang ga ada stok ubi,modalnya pun murah klo untuk bakulan,yuk #JemputRejeki di bulan penuh berkah iniSource RahmalieResep Minggu ke 19 (3)#SiapRamadan #CookpadCommunity_Bandung #BerburuCelemekEmas #resolusi2019#CookpadIndonesia#Jenang #kolakbijisalak Ina Permana -
Jenang abang Jenang abang
Anak mulai bisa berjalan n jg berusia genap 1th,mau dirayain acara ultah y sayang bgt,anknya msih kecil n blom ngerti,jdi q buatin aj jenang abang sbgai syarat buat menandai usia ank yg genap 1th,n yg terpenting doa bkn perayaannya.#cookpadcommunity#cookpadersjawabali Utari_NG1001 -
Jenang Abang Jenang Abang
Jenang abang ini adalah tolak bala. Kalau didaerahku biasanya dibuat untuk acara selametan. Kali ini aku buatnya untuk nyelameti diri aku sendiri yg kebetulan aku ulang tahun. Semoga selalu diberikan kesehatan, dijauhkan dari segala mara bahaya. Amin🤲 Jadi diberikan ke tetangga yg terdekat Martha Kitchen -
-
-
Jenang abang Jenang abang
Terakhir udah lama bgt mkn jenang abang, pengen buat sendiri dan alhamdulillah sukses Pawon Mamamia -
Jenang abang Jenang abang
Ini versi ekonomis saya ya karena santannya dijadikan satu sama jenangnya..kalau mau bikin santan terpisah juga bisa tinggal masak santan 500ml ditambah dengan daun pandan..happy cooking Agustin Silvia
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar