Tongkol Asem Manis Pedas

Umy Nadhiya
Umy Nadhiya @umynadhiya123456
Surabaya, Jawa Timur

Kalau org jawa blg iwak pindang, ini menu mantab bunda, dihidangkan sm nasi anget gitu trus mknnya diselingi sm kerupuk wahh pas sekali utk menu berbuka

Tongkol Asem Manis Pedas

9 orang berencana membuat resep ini

Kalau org jawa blg iwak pindang, ini menu mantab bunda, dihidangkan sm nasi anget gitu trus mknnya diselingi sm kerupuk wahh pas sekali utk menu berbuka

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

7-8 orang
  1. 2 keranjangkecil Tongkol/pindang
  2. Gula merah (sesuai selera kemanisannya)
  3. Asam matang (sesuai selera keasamanya)
  4. 3 siungbawang putih
  5. 4 siungbawang merah
  6. 13 bijicabe rawit
  7. secukupnyaGaram
  8. secukupnyaGula
  9. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama, cuci ikan di bawah air yg mengalir kemudian tiriskan sebentar lalu goreng hingga matang lalu tiriskan

  2. 2

    Kedua cuci bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit kemudian iris tipis2 lalu tumis hingga wangi. Apabila sudah wangi masukkan air yg sdh dicampurkan dg asam(disaring ambil airnya saja,ampasnya tdk usah)

  3. 3

    Kemudian masukkan gula merah yg sdh di iris2, juga garam, gula, masako secukupnya...

  4. 4

    Apabila sudah merata, masukkan ikan tongkol yg sdh digoreng tadi, lalu tambahkan air secukupnya kemudian diamkan hingga bumbu meresap ke ikan

  5. 5

    Apabila sdh dirasa meresap, matikan api kemudian siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Umy Nadhiya
Umy Nadhiya @umynadhiya123456
pada
Surabaya, Jawa Timur
Hobi saya memasak, meskipun masih harus banyak belajar alhamdulillah selalu bersemangat untuk terus belajar 😁❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa