عکسی از دستور شور نخود

شور نخود

علی
علی @mosafer

.این غذای مقوی، مغذی و لذیذ اغلب در سفره‌خانه‌های سنتی یا در کنار خیابان روی چرخ‌دستی پخته و عرضه می‌شود و مصرف آن به‌خصوص در روزهای سرد سال تقویت‌کننده سیستم ایمنی بدن و پیشگیری‌کننده از ابتلا به بیمارهای عفونی و ویروسی به‌ویژه سرماخوردگی است و برای کسانی که بیماری‌های خودایمنی همچون ام‌اس دارند،‌ بسیار توصیه می‌شود.

شور نخود

4 کوکپدی قصد دارند این دستور را درست کنند

.این غذای مقوی، مغذی و لذیذ اغلب در سفره‌خانه‌های سنتی یا در کنار خیابان روی چرخ‌دستی پخته و عرضه می‌شود و مصرف آن به‌خصوص در روزهای سرد سال تقویت‌کننده سیستم ایمنی بدن و پیشگیری‌کننده از ابتلا به بیمارهای عفونی و ویروسی به‌ویژه سرماخوردگی است و برای کسانی که بیماری‌های خودایمنی همچون ام‌اس دارند،‌ بسیار توصیه می‌شود.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱ ساعت
۵ نفر
  1. ۳ عددپیاز متوسط
  2. ۴۰۰ گرم نخود
  3. ۷۵ گرم روغن
  4. ۱ قاشق غذاخوری آرد گندم سبوس دار
  5. نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار کافی

مراحل تهیه

۱ ساعت
  1. 1

    نخود را از شب قبل خیس می کنیم و صاف می کنیم پیازها را خرد می کنیم با روغن سرخ می کنیم تا طلایی شود. نخودها را به پیاز داغ اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم نمک و فلفل و زردچوبه و ۴ لیوان آب را اضافه می کنیم.

  2. 2

    شعله را کم کرده و با حرارت ملایم نخودها را می پزیم در آخر که نخودها خوب پخته شد آرد را در نصف استکان آب سرد مخلوط به نخود اضافه می کنیم. بعد از اینکه چند جوش خورد شعله را خاموش می کنیم. این غذا را می‌توانید همراه با آبغوره و یا سرکه میل کنید.

  3. 3

    اگر دوست داشتین در مدت زمان کمتر این غذا بپزه ،میتونین داخل آرام پز مواد بعد از سرخ شدن داخل پیاز ،داخل آرام پز بپزین ، ولی نمک را اضافه نکنین ، چون باعث میشه نخود در حین پخت اصلا نپزه.

  4. 4

    بعد از پخت کامل داخل قابلمه که ریختین در مرحله آخر نمک اضافه بکنین.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
علی
علی @mosafer
در

دستورهای مشابه