
شور نخود

.این غذای مقوی، مغذی و لذیذ اغلب در سفرهخانههای سنتی یا در کنار خیابان روی چرخدستی پخته و عرضه میشود و مصرف آن بهخصوص در روزهای سرد سال تقویتکننده سیستم ایمنی بدن و پیشگیریکننده از ابتلا به بیمارهای عفونی و ویروسی بهویژه سرماخوردگی است و برای کسانی که بیماریهای خودایمنی همچون اماس دارند، بسیار توصیه میشود.
شور نخود
.این غذای مقوی، مغذی و لذیذ اغلب در سفرهخانههای سنتی یا در کنار خیابان روی چرخدستی پخته و عرضه میشود و مصرف آن بهخصوص در روزهای سرد سال تقویتکننده سیستم ایمنی بدن و پیشگیریکننده از ابتلا به بیمارهای عفونی و ویروسی بهویژه سرماخوردگی است و برای کسانی که بیماریهای خودایمنی همچون اماس دارند، بسیار توصیه میشود.
مراحل تهیه
- 1
نخود را از شب قبل خیس می کنیم و صاف می کنیم پیازها را خرد می کنیم با روغن سرخ می کنیم تا طلایی شود. نخودها را به پیاز داغ اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم نمک و فلفل و زردچوبه و ۴ لیوان آب را اضافه می کنیم.
- 2
شعله را کم کرده و با حرارت ملایم نخودها را می پزیم در آخر که نخودها خوب پخته شد آرد را در نصف استکان آب سرد مخلوط به نخود اضافه می کنیم. بعد از اینکه چند جوش خورد شعله را خاموش می کنیم. این غذا را میتوانید همراه با آبغوره و یا سرکه میل کنید.
- 3
اگر دوست داشتین در مدت زمان کمتر این غذا بپزه ،میتونین داخل آرام پز مواد بعد از سرخ شدن داخل پیاز ،داخل آرام پز بپزین ، ولی نمک را اضافه نکنین ، چون باعث میشه نخود در حین پخت اصلا نپزه.
- 4
بعد از پخت کامل داخل قابلمه که ریختین در مرحله آخر نمک اضافه بکنین.
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
نخود آب(لب لبی)
بسیاری از اعراب و جنوبیهای خونگرم کشورمان در فصول سرد سال به مصرف غذاهای خاصی همچون نخودآب روی میآورند که البته برخی عربزبانان به آن لبلبی میگویند.این غذای مقوی، مغذی و لذیذ اغلب در سفرهخانههای سنتی یا در کنار خیابان روی چرخدستی پخته و عرضه میشود و مصرف آن بهخصوص در روزهای سرد سال تقویتکننده سیستم ایمنی بدن و پیشگیریکننده از ابتلا به بیمارهای عفونی و ویروسی بهویژه سرماخوردگی است و برای کسانی که بیماریهای خودایمنی همچون اماس دارند، بسیار توصیه میشود.ممنونم از دوست عزیز @Amiran_cook بابت رسپی خوبشون. Miss Ramezani -
نخودآب (غذای رژیمی و سریع) 🥘
این غذای مقوی، مغذی و لذیذ اغلب در سفره خانه های سنتی یا در کنار خیابان روی چرخ دستی پخته و عرضه می شود (در جنوب کشور) و مصرف آن به خصوص در روزهای سرد سال تقویت کننده سیستم ایمنی بدن و پیشگیری کننده از ابتلا به بیماری های عفونی و ویروسی به ویژه سرماخوردگی است و برای کسانی که بیماری های خودایمنی همچون ام اس دارند، بسیار توصیه می شود.#جشن_کوکپدی#باشگاه #باشگاهی#پروتئین #پروتئینی#رژیم #رژیمی maryland✨ -
نخود آب جنوبی
بسیاری از اعراب و جنوبی های کشورمان در فصول سرد سال به مصرف غذاهای خاصی همچون نخود آب روی می آورند که البته برخی عرب زبانان به آن لب لبی می گویند.این غذای مقوی، مغذی و لذیذ اغلب در سفره خانه های سنتی یا در کنار خیابان روی چرخ دستی پخته و عرضه می شود و مصرف آن به خصوص در روزهای سرد سال تقویت کننده سیستم ایمنی بدن و پیشگیری کننده از ابتلا به بیماری های عفونی و ویروسی به ویژه سرماخوردگی است و برای کسانی که بیماری های خود ایمنی همچون ام اس دارند، بسیار توصیه می شود.نخود ضمن تثبیت کلسیم استخوان ها به واسطه داشتن منیزیم، سبب تقویت عضلات و رفع اسپاسم می شود .و به دلیل داشتن فسفر، تقویت کننده سلول های عصبی و مغزی است و اسیدفولیک و آهن آن البته نه به اندازه گوشت، در رفع کمخونی موثر است.نخود دارای طبع گرم و خشک است و برای تقویت بنیه یکی از بهترین حبوباتی است که در غذاهای مختلف و متنوع سفرهی ایرانی جایگاه ویژهای داشته و دارد و مصرف آن برای همه سنین توصیه می شود .یکی از اشکال تهیه غذا از نخود، غذایی است که به نخود آب معروف است.امیدوارم درست کنید و لذت ببرید .#سرآشپز_طلایی#نخود_آب_جنوبی#نخود_آب#لب_لبی#ماه_رمضان میس معصوم -
نخودآب
حتما این متن رو بخونید**جهت شناخت هست، دستور غذایی نیست**بار اول از روی دستور دوست عزیزم الهام وفادار درست کردم و بعد فایده هایش را خوندم جالب بود برام..جنوبیهای خونگرم کشورمان در فصول سرد سال به مصرف غذاهای خاصی همچون نخودآب روی میآورند .این غذای مقوی، مغذی و لذیذ اغلب در سفرهخانههای سنتی یا در کنار خیابان روی چرخدستی پخته و عرضه میشود و مصرف آن بهخصوص در روزهای سرد سال تقویتکننده سیستم ایمنی بدن و پیشگیریکننده از ابتلا به بیمارهای عفونی و ویروسی بهویژه سرماخوردگی است و برای کسانی که بیماریهای خودایمنی همچون اماس دارند، بسیار توصیه می شود.نخود نه فقط یک غذا، بلکه یک دارو محسوب میشود و چنان که در طب سنتی بر مصرف آن توصیه شده، درباره هیچیک از حبوبات دیگر تاکید نشده است. نخود طبعی گرم و خشک دارد و نخودآب بهترین غذا در روزهای سرد سال است که به تعدیل مزاج بدن کمک می کند. نخود ضمن تثبیت کلسیم استخوانها بهواسطه داشتن منیزیم، سبب تقویت عضلات و رفع اسپاسم میشود و به دلیل داشتن فسفر، تقویتکننده سلولهای عصبی و مغزی است و اسیدفولیک و آهن آن البته نه به اندازه گوشت، در رفع کمخونی موثر است. atefe_motevalli -
لبلبو یا لبلبی غذای جنوبی
نخود سرشار از پروتیین و مواد معدنی مثل کلسیم و آهن و ویتامین های گروه به هست. لبلو تقویت کننده ی سیستم ایمنی بدن و پیشگیری کننده از ابتلا به بیماری های عفونی و ویروسی به ویژه سرماخوردگی هست و برای کسانی که بیماری خود ایمنی مثل ام اس... دارن توصیه میشه.... Roya...mosavi -
کوکوی نخود فرنگی
مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها و مواد معدنی مانند آهن، کلسیم، روی، مس و منگنز موجو در نخود فرنگی باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و از ابتلا به سرماخوردگی پیشگیری می کند.#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان#کوکو_نخود_فرنگی#کوکو#ایرانگردی#سفر_اول#گوشت_چرخکرده ♡𝑀𝑎𝑟𝑦𝑎𝑚♡ -
-
نخود آب (نرم کننده سینه)💊🤧💉
#آب_نخودطبع نخود در طب سنتی گرم و خشک هست و اگر بخوبی پخته و نرم بشه باعث تقویت بدن میشه.آب نخود پخته برای درمان سرفه و عفونت ریوی مفیدِو گرفتگی صدا را درمان می کنه ، مجاری ادراری را ضد عفونی می کنه.آب نخود سینه درد را درمان می کنه و باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شه و از ابتلا به بیماری های ویروسی جلوگیری می کنه. 🇮🇷✨️سپیده✨️🇮🇷 -
نخود آب
#نخود#نخود_آب#سرآشپز_طلایی#غذای_نونیحُمُص را به فارسی نخود و به هندى چنه و در تركی بولچاق مینامند. نخود پاککننده و بازکننده گرفتگی کبد، طحال و کلیه، پاککننده زخمهای چرکی و قوبا (بیماری پوستی که از اگزما شروع و به پسوریازیس میرسد)، نرمکننده ورمهای بناگوش و غدد جنسی، خارج کننده چرک از زخمهای چرکی و جراحت سرطان (ضماد آن با عسل) است.نخود ملین طبع، مقوی حرارت غریزی و مقوی ریه و کمر، تولیدکننده خون صالح، دارای ارزش غذایی زیاد، اشتهاآور، تغذیهکننده ریه و معده است. نخود در غذاهای مختلف و متنوع سفرهی ایرانی جایگاه ویژهای داشته و دارد و مصرف آن برای همه سنین توصیه میگردد. نخود با وجود طبع گرم و خشک تولید کننده ریاح و نفخ است و آشامیدن آب بعد از خوردن نخود بسیار مضر است.نخودآب نوعی پرهیزانه است که طبیب برای بیمار تجویز میکند، این غذا از گوشت بی چربی و نخود جوشانیده در آب درست میشود. نخودآب آبگوشتی رقیق از گوشت و آب نخود است که به دو روش تهیه و ساخته میشود، نخود آب بدون گوشت و نخود آب همراه گوشت که به «نخود آب مُلَحَّم» معروف است.شعری در وصف نخودآب را بخوانید:گر تو خواهی نخودآبی که تو را سود دهدزعفران با عرق گل ببر آنجا در کار رادمهرآوه -
نخود آب بدون گوشت با زودپز
#مقرون_به_صرفه #کم_هزینه #مقوی #نخود #زودپزنخود دارای طبع گرم و خشک است و برای تقویت بنیه یکی از بهترین حبوباتی است که در غذاهای مختلف و متنوع سفرهی ایرانی جایگاه ویژهای داشته و دارد و مصرف آن برای همه سنین توصیه می شود. یکی از اشکال تهیه غذا از نخود، غذایی است که به نخودآب معروف است.بسیاری از اعراب و جنوبی های کشورمان در فصول سرد سال به مصرف غذاهای خاصی همچون نخودآب روی می آورند که البته برخی عرب زبانان به آن لب لبی می گویند.این غذای مقوی، مغذی و لذیذ اغلب در سفره خانه های سنتی یا در کنار خیابان روی چرخ دستی پخته و عرضه می شود و مصرف آن به خصوص در روزهای سرد سال تقویت کننده سیستم ایمنی بدن و پیشگیری کننده از ابتلا به بیماری های عفونی و ویروسی به ویژه سرماخوردگی است و برای کسانی که بیماری های خودایمنی همچون ام اس دارند، بسیار توصیه می شود. نخود ضمن تثبیت کلسیم استخوان ها به واسطه داشتن منیزیم، سبب تقویت عضلات و رفع اسپاسم می شود و به دلیل داشتن فسفر، تقویت کننده سلول های عصبی و مغزی است و اسیدفولیک و آهن آن البته نه به اندازه گوشت، در رفع کمخونی موثر است.این غذا به دلیل فیبر زیادی که دارد، ملین است و در پاکسازی و تخلیه روده ها دخالت مستقیم دارد و از ایجاد یبوست پیشگیری می کند. همچنین چون سرشار از ویتامین های گروه B است، به رفع خستگی و سستی کمک می کند و مصرف مستمر آن به مدت چند ماه برای رفع ریزش مو بسیار مفید است.در کل برای بیماری های ناشی از بلغم و سودا و باد مفید است.برای بیماران مبتلا به بیماری های مغزی ناشی از سردی و برای بیماران مالیخولیایی مفید است.برای بیماری های کلیه و مثانه مفید است. مریم بانو -
-
قیمه شوربا🥰
#قیمه_شوربا #ماه_برکت #ماه_رمضانآش شوربا یک غذای فوقالعاده مقوی برای روزهای سرد پاییز و زمستانی است و به طور معمول همه جا از آن به عنوان آش سرماخوردگی یاد میشود. وجود سبزیجات تازه و آب گوشت در آش شوربا به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک میکند و موجب میشود تا بدن راحتتر بتواند با بیماریهای ویروسی مقابله کند🥰🥰با سپاس از دوست عزیزم خانم @ala_cook گل😘 سیما (مهسوند) -
خورش آلو اسفناج
#سرآشپز_طلاییخورش آلو اسفناج یکی از انواع خورش های محبوب در میان ایرانیان است که با رسپی های متنوعی پخته می شود ، و من مثل همیشه با مرغ درست کردم .خورش آلو اسفناج جزو خورشهای زمستانی و مجلسی است که اتفاقا برای درمان سریع بیماریهای ویروسی فصل زمستان مثل آنفولانزا و سرماخوردگی بسیار مفید است چون سیستم ایمنی بدن را تقویت میکند. #خورش vina.tastes -
شوربای قیمه ریزه بختیاری🥣
این آش خوشمزه برای استان چهار محال و بختیاری هست و خیلی راحت و بی قلق تهیه میشه.آش شوربا یک غذای فوقالعاده مقوی برای روزهای سرد پاییز و زمستانی است و به طور معمول همه جا از آن به عنوان آش سرماخوردگی یاد میشود. وجود سبزیجات تازه و گوشت در آش شوربا به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک میکند و موجب میشود تا بدن راحتتر بتواند با بیماریهای ویروسی مقابله کند. سعی کنید برای تهیه آش شوربا از سبزیجات تازه در کنار آب لیمو ترش استفاده کنید#آش_شوربا#شوربا_قیمه_ریزه#شوربا_بختیاریبا تشکر از دوست کوکپدی 🌸@mahdihaddadi Ashpazi Ba Maryam -
-
🐟پلو ماهی...سالمون🐟
در میان ماهیهای مختلف، ماهی سالمون یکی از مغذیترین غذاها در جهان است. این ماهی چرب محبوب، سرشار از مواد مغذی، ویتامینها و مواد معدنی است و میتواند عوامل خطر ابتلا به بیماریهای قلبی و علائم افسردگی را کاهش دهد. گوشت ماهی سالمون بسیار لذیذ است و میتوان آن را به روشهای متفاوتی طبخ کرد.#خوراک_ماهی_سالمون#پلو_ماهی#برنج#تزیین_برنج ♡𝑀𝑎𝑟𝑦𝑎𝑚♡ -
نخود آب(مقوی کرونا)🤒🤕🤧
#سرآشپز_طلایی#نخود_آب#زمستان_۱۴۰۰#کرونا_امیکرون. دوستان گلم نخود آب برای تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار مفیده و برای بیماران کرونایی و سرماخوردگی توصیه شده بر خلاف ظاهرش طعم خوبی داره هرچند که من این روزا مزه ی هیچ چیزو نمیدونم😔😔😔🤒🤒🤒🤕🤕🤧🤧🤧🤕 Elham br -
کله جوش کدوحلوایی
#سراشپز_طلاییکدوحلوایی منبع غنی از ویتامین ث برای پیشگیری از سرماخوردگی وتقویت سیستم ایمنی مفیده ســـکینــه بانـــــو -
سوپ لبو
سلامم🖤🙋♀سوپ لبو بهترین سوپ پاییزی برای تقویت سیستم ایمنی بدن در این فصل و پیشگیری از ابتلا به بیماریهای ویروسی مثل سرماخوردگی است. این غذای پاییزی با خواص آنتی اکسیدانی به کاهش التهابها در بدن کمک میکند و درمانی برای بیماریهای گوارشی هم هست.خواص های دیگر لبو قرمز:پائین آورنده فشارخون/ مفید برای قلب/ پیشگیری کننده از سرطان ها، مفید برای کبد/ افزایش سطح انرژی بدن، کمک به سلامت مغز/ کاهش دهنده التهاب/ مفید برای دیابتی ها و کاهش دهنده قند خون#سلامتی#سوپ_پاییزی#فصل_خزان۳ بنفشه🇮🇷 -
عدسی با دارچین
تقویت سیستم ایمنی بدن این عدسی با ادویه های گرم پخته شد و بسیار غذای مقوی برای درمان کرونا#تقویت_ایمنی_بدن سعیده -
دسر کدو حلوائی و بِه
#دسر#دسر_کدو_حلوائی#دسر_بِه#سرآشپز_طلایی#دسر_کدو_حلوائی_بِه#دسر_سنتی#نارنجی#پاییز#دسر_پاییزاین یک دسر خوشمزه ی پاییزی است که خیلی سالم و مقویه و به راحتی آماده میشود.فواید کدو حلوایی:برای تقویت و محافظت حس بینایی،زیبایی اندام،کاهش ابتلا به بیماریهای قلبی،زیبایی پوست،کاهش ابتلا به سرطان،تقویت سیستم ایمنی بدن و ...از جمله خواص به پخته میتوان به پیشگیری از بیماریهای قلبی، تقویت حافظه، سلامت مغز، کمک به درمان ناراحتیهای گوارشی، بهبود ویار دوران بارداری، رفع افسردگی و ایجاد نشاط و آرامش اشاره کرد. هضم میوه خام به سخت است و خوردن پخته این میوه توصیه میشود. رادمهرآوه -
کیک آکوافابا (کیک با آب نخود)
#دور_نریزیممن اول خواستم این کیک رو در ساندویچ ساز با قالب مناسب کیکش درست کنم ولی وقتی یکی دو تا رو امتحان کردم دیدم سطح داخلی و بیرونی برشته میشه ولی داخلش مغزپخت نمیشد قالب لوف یا قالب کوچیکی برای اینکه داخل فر بذارم نداشتم از دو تا قالب سوهان کوچیک که داشتم استفاده کردم.کیک کاملا پخته شد و بافت خوبی هم داشت بافتش سبک بود.همانطور که می دونید کیک های بدون تخم مرغ بافت سبک و شکننده تری نسب به کیک های با تخم مرغ دارند بنابراین تا سرد شدن کیک صبر کنید و با احتیاط کیک رو برگردانید.دستور آکوافابا رو ضمیمه می کنم. مریم صفدریان - مشاور سلامت و کارآفرین -
نخود پلو آبگوشتی
#نخود_پلو_آبگوشتی#نخود_پلو#نخود#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23به نام خالق زیبایی هابه غذا خوشمزه متفاوت با نخود آبگوشتی۱-خواص نخود برای سلامتی بدن :نخود یکی از منابع بسیار غنی پروتئین به شمار میرود و مواد مغذی دیگری مانند ویتامین B6، فولات، ویتامین C، منگنز و منیزیم دارد. همچنین حاوی کلسیم و مقداری پتاسیم است که برای سلامت قلب فوایدی دارند. پروتئین به ایجاد تودهی عضلانی و بهبود سلامت سلولها کمک میکند و منیزیم، منگنز و کلسیم هم استخوانها رامستحکم نگه میدارند.ویتامین C نخود از بیماریهایی مثل سرطان و مشکلات پوستی پیشگیری میکند. آهن و فولات هم برای زنان باردار مفید هستند.۲-به کاهش وزن کمک میکندفیبر نخود برای افرادی که قصد لاغری دارند، مفید است. فیبر باعث میشود برای مدت زمان طولانی سیر بمانید. این مادهی مغذی به شما کمک میکند از غذاهای ناسالم دوری کنید. نخود به کاهش میزان چربی موجود در بدن کمک میکند و از این طریق در کاهش وزن اثرگذار است.یک مادهی مغذی دیگر که در زمینهی لاغری فوایدی دارد، پروتئین است که به خواص خود در تنظیم وزن کمک میکند. مطالعات نشان میدهند کسانی که پروتئین زیادی مصرف میکنند، نه تنها وزن بدنشان کاهش پیدا میکند، بلکه میزان چربی موجود در بدنشان هم کم میشود. Parisa darchiniyan -
مربای زنجبیل تازه
مربای زنجبیل برای افرادی که دارای رماتیسم و درد مفصل هستند توصیه میشود.کسانی که مشکلات گوارشی مانند زخم معده دارند بهتر لست به مدت طولانی و مداوم مربای زنجبیل را مصرف نکنند. Jilan -
سوپ نخود و سیرابی
#فصل_خزان۳#سوپ_پاییزیافزایش قدرت بینایی درمان کم خونی افزایش کیفیت اسپرمدرمان ریزش مو و کمک به پر پشت شدن مو بهبود سیستم گوارش افزایش رشد کودکان با مصرف سیرابیزیبایی پوستتقویت سیستم ایمنیدرمان افسردگی و اختلالات روانیتقویت حافظه با مصرف سیرابیپیشگیری از ابتلا به سرطان ترمیم عضله و مصرف سیرابیتسکین درد مفاصل و مصرف سیرابیکاهش وزن با مصرف سیرابیکاهش التهابنخود حاوی مواد معدنی و مواد مغذی از جمله منیزیم، کلسیم، اسید فولیک، روی، آهن، فسفر، پتاسیم، ویتامین B6 ، ویتامین C و آنتی اکسیدانها است که اینها خواص نخود برای سلامتی را فراهم میکنند. هایده پرمهر۱۳۵۷ -
نوشیدنی ویتامین c
یکی از مهمترین خواص ویتامین c برای بدن، تقویت سیستم ایمنی است.به طور کلی تأمین ویتامین C مورد نیاز بدن با تقویت سیستم ایمنی، احتمال ابتلا به سرماخوردگی را کاهش می دهد. دریافت میزان کافی ویتامین C در سرماخوردگی نیز فوایدی همچون کاهش مدت زمان و شدت علائم سرماخوردگی مانند آبریزش بینی، گلودرد و خستگی را به همراه دارد.#پاکسازی_بدن Maryam -
نخود پلو
#سرآشپز_طلایی #پلو #نخود_پلوسلام خوشگلا عصرتون به خیر ی غذای فصل راحت و خوشمزه داریم لایک کنید بعد بگید ببینم کیا نخود پلو دوست دارن؟😍 Sama Khanoom -
-
-
خوراک گندم نخود
خوراک گندم نخود یک غذای لذیذ و مقوی است که خوردن آن را به همه کوکپدی های عزیز پیشنهاد میکنم. عسل
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات