ابتدا سیب زمینی ها رو پوست کنده نگینی خرد میکنیم و سرخ میکنیم و جدا میگذاریم. بعد پیازها و ریز خرد کرده سرخ میکنیم و ادویه میزنیم و سپس میگوها را به پیاز سرخ شده اضافه میکنیم. در این حالت شعله رو کمی بیشتر میکنیم که میگوها آب نیندازد.

بعد که سرخ شد فلفل سبز خرد شده رو اضافه میکنیم تا کمی سرخ شود. بعد کشمش رو هم اضافه میکنیم و سیب زمینی سرخ شده را روی مواد ریخته و در آخر مقداری زعفران بنا به ذائقه اضافه میکنیم. نوش جان