Belajar dari banyak resep nastar yang beredar, saya mulai berpikir dan mencermati satu per satu. Kue klasik lebaran ini sebenernya kalau perkukisan masuk kategori apa ya kulitnya..?Itulah pertanyaan yang sering saya tanyakan ke teman teman.Apalagi melihat resep orang orang terkenal yang sudah malang melintang baik di cookpad, instagram dan media sosial lain.Saya pikir kulit nastar itu termasuk Paté Sucreé, karna adonannya manis dan menggunakan kuning telur. Tapi disisi lain jika memakai putih telur/ telur utuh, dia sudah termasuk Paté Sablé.Beberapa hari lalu, seorang bakery advisor yang saya kenal bernama pak Haris, mengatakan bahwa kulit nastar lebih dikategorikan masuk Paté Sablé.Disini saya mulai memahami..ada resep yang pakai putih telur ya itu masuk Sablé, teksturnya akan lebih crunchy, kalau pakai kuning telur ya itu masuk Sucreé, teksturnya lebih melting.. Beliau mengatakan "...itu sebab didunia baking 1+1 belum tentu =2"Hasil akhirnya ya terserah kita lebih suka yang mana..Resep ini adalah utak atik saya selama ini..dan masuk yang manakah?Versi yang saya buat kali ini lumer lembut#MomenManis#SiapRamadan

Baru juga puasa dapat 3 hari tapi keinginan makan nastar sudah meledak-ledak. Alhasil bikin deh nastar kemarin siang. Yuk dikepoin resepnya

Selalu belajar, belajar dan belajar ... recook berkali-kali belum juga nemu yang set semua bisa sempurna mulai dari rasa sampai tampilan yang pas dan sempurna untuk ukuran Nastar klasik.Tapi kali ini yang saya ketemu dari resep ini adalah rasanya pas buat saya, tinggal cari kesempurnaan di penampilan.Resep dapet dari beberapa saya banding-bandingkan dan saya sesuai dengan selera saya.Tapi masih minus di penampilan masih harus ngulik resep lebih banyak lagi ... untuk mendapatkan penampilan yang sempurna.Selamat mencoba ... dan tetap semangat.

Bikin hampers pertama kalinya untuk #Bakerpad_BingkisanHariKemenangan.Kali ini nyoba resep nastar yang pake kuning telur rebus1 resep ini bisa jadi 2 toples 500 gr dan 1 toples tabung 600 ml masih ada lebihanmya sedikit#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Depok#Bakerpad_Community

Resep ini by mb fitri sasmaya,enaak banget & gak keras selama saya membuat nastar pasti saya ambil dari resep ini..tapi isianya saya buat sendiri sesuai selera saya..

Kulit lumer gurih manis pass mantulll..

Nastar klasik NCC dari tahun ke tahun selalu pakai resep ini.

Ini resep nastar yang menurut saya paling simpel dan enak dari beberapa resep yang pernah saya coba. Hasilnya lembut dan cantik.Saya buat tanpa menggunakan mixer dan hanya menggunakan oven kompor/oven tangkring, sehingga untuk suhu oven tidak saya ukur. Kadang suhu kompor tidak konsisten jadi perlu untuk sesekali mengecek kematangan nastar.

Adaptasi dari @Rondut#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#KueLebaran

finally... bisa posting lagi!!!baca resep sana sini, utak atik sini sana... jadilah nastar ini. ini ke3 kalinya bikin nastar dlm seminggu. pertama kali bikin, g bertahan lama, habis sm anak2 doang. kedua kali, di'angkut' sodara pas sowan ke rmh. ketiga kali, diniatin bgt, disembunyiin dr anak2 spy sempet di foto dulu hihiii...yang pengen nyobain, monggo lhooo...

.penAsaran bkin nastar krn slma in beli..dn in lah nastar pertma..resep ny recook..ad sdkt d utak atik sii dr yg pny resep..tp tak apa laah ttp ndoos kog rsa ny

Latepost...Akhirnya bisa nentukan resep nastar dan membuatnya untuk kue lebaran. Rasanya tidak mengecewakan dan sesuai dengan harapan. Terima kasih mbak amalia atas resepnya..:-)