Kolak Pontianak / Bubur Cha Cha

Sakina Kitchen
Sakina Kitchen @sakinakitchen
Jakarta

Inget zaman kecil waktu pulang kampung suka makan kolak yang warnanya meriah. Di Jakarta ketemu ginian cuma di tempat yang jual masakan dan kue Pontianak.

Berbekal iseng dan coba-coba akhirnya bikin sendiri aja karena bakal lebih puas sama isiannya yang warna warni...
Ini kolak tersimpel sih dan kolak pertama yang dibuat setelah married.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 800 mlsantan (tdk terlalu kental)
  2. sesuai seleraGula pasir
  3. sedikitGaram
  4. sedikitVanili
  5. 2 lbrdaun pandan
  6. 1 packsantan instant segitiga. Blh ditambahkan kalau krg kental
  7. Isi Kolak:
  8. 300 grpisang tanduk, potong
  9. 150 grubi kuning, potong dadu
  10. 150 grubi ungu/talas ungu, potong dadu
  11. 50 grjagung manis pipil
  12. 50 grkolang kaling, belah 2
  13. 1 packpacar cina, rebus

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus santan, gula, garam, vanili hingga mendidih, masukkan pisang, jagung, terakhir kolang kaling

  2. 2

    Rebus ubi kuning, ubi ungu, pacar cina secara terpisah, sisihkan. Ini rebus terpisah agar warna kolak tetap putih kalau dimasak bersama nanti hasil kuah kolak menjadi ungu.

  3. 3

    Penyajian: tuangkan kuah santan berisi pisang, jagung dan kolang kaling tambahkan ubi ungu, ubi kuning dan pacar cina. Disajikan dingin lebih nikmat.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Sakina Kitchen
Sakina Kitchen @sakinakitchen
pada
Jakarta
Creator behind @sakinakitchenFulltime employeeNewbie housewifeRanger in my kitchen
Lebih banyak

Resep Serupa