23. Kolak Biji Salak / Biji Salak / Bubur Candil

Name: 23. Kolak Biji Salak / Biji Salak / Bubur Candil
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah ubi kuning; 1 buah ubi ungu; 2 sdm tepung ketan gluten free; 800 ml air buat rebusan; 200 ml santan kental; 1 sdm tepung kentang / maizena gluten free; Air buat larutan tepung; Garam laut; Pemanis stevia / gula; Larutan gula aren

Novi Tan @cook_19658515

Jakarta

Terinspirasi kolak Biji Salak, kali ini saya tambahkan ubi ungu agar Biji Salak menjadi lebih menarik.

Lebih banyak

23. Kolak Biji Salak / Biji Salak / Bubur Candil

Novi Tan @cook_19658515

Jakarta

Terinspirasi kolak Biji Salak, kali ini saya tambahkan ubi ungu agar Biji Salak menjadi lebih menarik.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

1 buahubi kuning
1 buahubi ungu
2 sdmtepung ketan gluten free
800 mlair buat rebusan
Saus santan
200 mlsantan kental
1 sdmtepung kentang / maizena gluten free
Air buat larutan tepung
Garam laut
Pemanis stevia / gula
Bahan Pelengkap
Larutan gula aren

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Untuk Biji Salak / Candil. Kupas ubi, kemudian dipotong kecil dan direbus sampai lunak.
2

Diangkat dan ditumbuk halus.
3

Campurkan ubi dengan tepung kentang / ketan
4

Bentuklah adonan ubi bulat bulat dan rebuslah adonan ubi sampai matang. Adonan ubi matang jika adonan ubi mengapung di atas permukaan air.
5

Untuk saus santan, masak santan, garam dan pemanis secukupnya diatas api kecil. Masukkan larutan tepung kentang / maizena dan aduk rata sehingga sausnya mengental.
6

Masukkan saus santan di mangkok terlebih dahulu kemudian tata biji salak dan diberikan larutan gula aren
7

Siap dihidangkan