برای درست کردن کرپ اول کره در دمای محیط آب شده را با تخم مرغ و شیر با استفاده از همزن برقی خوب هم میزنیم. سپس نمک و آرد رو به آن اضافه میکنیم و دوباره هم میزنیم تا خوب با هم قاطی بشه و یکدست بشه. سپس یک تابه ی نچسب را روی حرارت گذاشته و آن را با روغن میمالیم و بعد از آن به کمک ملاقه از خمیر رقیقمون برمی داریم و داخل ماهی تابه میریزیم (تابه باید به اندازه ی متوسط باشد)

خودش در تابه پخش میشود پس حرارت زیر اون رو کم میکنیم و منتظر میمونیم یه طرفش سرخ بشه. بعد کرپ رو برمیگردونیم تا طرف دومش هم سرخ بشه و اون رو درمیاریم.

برای تهیه ی مواد میانی پیاز نگینی رو با کمی روغن تفت میدهیم وقتی که به رنگ طلایی درامد گوشت چرخ کرده رو به آن اضافه میکنیم و تفت میدهیم تا سرخ بشه. از آن پس ادویه رو می افزاییم و دوباره هم میزنیم. بعد قارچ رو اضافه میکنیم و تفت میدیم و قبل از اینکه به آب بیفته سس سفید رو بهش اضافه میکنیم. زیرش رو کم میکنیم تا به مدت پنج دقیقه بپزد و بعد از آن نمک رو اضافه میکنیم و بعد آماده ست

مواد میانی رو داخل کرپ میزاریم و میپیچونیم و بعد در ظرف سرو قرار میدیم و نوش جان