Sate Ayam (sweet satay)

Lily Minarosa
Lily Minarosa @Lilyminarosa
Jakarta barat

Sate ayam bumbu sate babi.. empyukkk bgt.. anakku sekali makan 2-3 tusuk.. kalo sate beli.. digigit sekali lsg dilepeh krn males ngunyah nya.. 😜 abaikan foto berantakan ya.. pas foto lagi kelaperan.. jd ga foto cantik deh.. 😁
Source : belzyskitchen ( dengan sedikit modifan dari saya )

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging ayam fillet
  2. Bumbu halus :
  3. 5 siungbaput
  4. 6 siungbamer
  5. Seruas jarilengkuas
  6. 1 bhsereh ambil putih nya
  7. 1 sdmketumbar
  8. 4 btrkemiri
  9. 1 blokgula merah / 2 sdm gula merah sisir
  10. Bumbu lain nya :
  11. Secukupnyagaram
  12. 5 sdmkecap manis
  13. 1 btrjeruk nipis ambil air nya
  14. 50 mlsusu cair
  15. Bumbu olesan ketika dipanggang :
  16. Secukupnyamargarin+kecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Pukul2 pelan ayam dgn menggunakan ulekan agar pipih.. potong2 uk 2 cm

  2. 2

    Tumis bumbu halus smpai matang, wangi dan agak kecoklatan, tambahkan kecap manis, garam, susu, air jeruk nipis, aduk rata, cicipi, matikan api

  3. 3

    Rendam tusukan sate dengan air dingin, sisihkan

  4. 4

    Tusukkan ayam ke tusuk sate.. 1 tusuk sate sekitar 5 potongan kecil ayam.. sambil ditusuk dibentuk..

  5. 5

    Diamkan di kulkas semalaman atau minimal 2 jam..

  6. 6

    Panggang di teflon dengan panas kecil-sedang.. ketika panggang dirapatkan ya tusukan sate nya.. agar daging cepat matang dan tidak kering, sambil dioles2 kecap manis secukupnya sampai didapat warna yg diinginkan.. saya panggang -+ 10 mnit dijamin mateng.. empukk dan juicy..

  7. 7

    Resep ini jadi 35 tusuk sate, sudah dipanggang nginep di kulkas makin enak, yg suka pedes dimakan sm sambel kecap👍👍👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (26)

AnayunIta
AnayunIta @_anate_
Ci, bumbunya ditumis dulu baru dibuat rendaman ayam?

Ditulis oleh

Lily Minarosa
Lily Minarosa @Lilyminarosa
pada
Jakarta barat
Love cooking and baking for my little familyFollow my instagram @lilyminarosa
Lebih banyak

Resep Serupa