Sate Ayam

Udah sering bikin sate pakai resep ini tp belum pernah diposting, kebetulan tema setoran untuk cocomtang minggu ini adalah bakar-bakaran, dan semalam bikin lagi sate ayam ini untuk nyenengin anak-anak. Mereka bakar-bakaran di teras rumah sendiri. Jadi mohon maaf tidak ada foto step by stepnya 🙏
Source : Indri Hapsari

#CocomtangPost_BakarBakaran
#CookpadCommunity_Tangerang

Lebih banyak

Sate Ayam

rrrsuryaaaa @retno_rrrsuryaaaa

Tangerang

#CocomtangPost_BakarBakaran
#CookpadCommunity_Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grayam fillet, potong dadu kecil
Secukupnyaminyak untuk menumis
Bumbu halus :
6 siungBawang merah
5 siungBawang putih
4 butirKemiri
1 ruaslengkuas
1 batangserai (putihnya saja)
1 sdmketumbar sangrai
2 sdmgula merah, sisir
Bahan lainnya :
5 sdmkecap manis
1 buahjeruk nipis, ambil airnya saja
50 mlsusu cair
Secukupnyagaram
Bahan olesan
SecukupnyaMargarin dan kecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pukul2 daging ayam lalu potong dadu kecil. Rendam tusuk sate dengan air dingin, agar saat dipanggang tidak mudah gosong/hangus.
2

Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan bahan lainnya. Masak hingga matang dan kental. Sesuaikan rasa. Matikan, tunggu hingga hangat.
3

Marinase ayam dadu dengan bumbu sampai meresap. (Saya marinase dari siang, bakarnya malam. Saya simpan di kulkas dulu).
4

Susun potongan ayam dengan tusuk sate. Lakukan sampai habis.
5

Bakar sate ayam. Susun rapat agar daging tidak kering. Sesekali oles dengan bahan olesan. Bakar hingga ayam matang dan lembut. (Bisa pakai teflon/double pan).
6

Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng, sambal kecap dan irisan jeruk nipis. Bisa juga dengan sambal kacang. Sesuai selera masing-masing saja.