Pempek Nasi

Lidya Eryana
Lidya Eryana @cook_4443022
Palu - Jogja

Nasi sisa banyak sayang sekali kalo dibuang ya..

Pempek Nasi

Nasi sisa banyak sayang sekali kalo dibuang ya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 400 grnasi sisa
  2. 200 grtepung sagu pak tani
  3. 20 grtepung segita biru
  4. 1 batangdaun bawang
  5. 4 siungbawang putih
  6. 2 sdtgaram (selera)
  7. 2 sdtkaldu jamur (selera)
  8. 1 sdtgula pasir
  9. 1 sdtmerica bubuk
  10. 1 butirtelur
  11. 100-200 mlair es
  12. Secukupnyatepung sagu utk baluran

Cara Membuat

  1. 1

    Nasi sisa, dikukus kembali utk mematikan bakteri. Kukus kurleb 10 menit. lalu lembutkan nasi dengan cara diblender atau ditumuk (me:blender kasar).

  2. 2

    Haluskan bawang putih.

  3. 3

    Campurkan semua bahan (nasi, bawang putih, garam, gula, merica, tepung, daun bawang, dan telur). Tambahkan air sampai konsistensi yg dapat dibentuk.

  4. 4

    Bentuk pempek sesuai selera dengan terlebih dahulu tangan dibalur dengan tepung sagu tani agar tidak lengket di tangan.

  5. 5

    Rebus air sampai mendidih. Masukkan adonan yg sudah dibentuk. Masak hingga adonan mengapung. Lalu angkat.

  6. 6

    Sajikan dg kuah cuko dan ketimun, dan goreng terlebih dahulu pempeknya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lidya Eryana
Lidya Eryana @cook_4443022
pada
Palu - Jogja
tidak ada satu pun wanita yang tidak bisa memasak, semua bisa asalkan mau memasak dan mencoba :)
Lebih banyak

Resep Serupa