Pempek tanpa ikan

Yati Suryati
Yati Suryati @ZAfirdaus050321
pekanbaru

Ini salah satu menu jualan saya bunda,makanya semua bahan saya timbang agar rasa tak berubah setiap hari nya
#siapramadan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grtepung terigu
  2. 400 grtepung kanji/tapioka
  3. 3 butirtelur ayam
  4. 2 bgksmasako rasa ayam
  5. 10 grgaram kasar
  6. 500 mlair
  7. 30 grbawang putih
  8. 5 grudang halus/rebon kering (udang asin yang kecil2)
  9. Segenggamdaun sup/daun seledri

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang putih+garam+udang halus

  2. 2

    Campur air+ masako rebus sampai mendidih dan bawang yg sudah dihaluskan

  3. 3

    Diwadah besar letakan tepung terigu,saat air mendidih langsung tuang ke tepung terigu+daun sup aduk rata menggunakan sendok

  4. 4

    Setelah tercampur rata masukan telor aduk rata kembali

  5. 5

    Setelah dingin masukan tepung kanji, uleni pake tangan

  6. 6

    Siap di bentuk, ksh tangan tepung kanji agar tak lengket.

  7. 7

    Masak air utk merebus pempek + dgn sedikit minyak goreng.

  8. 8

    Setelah di cetak masukan pempek ke dlm air tsb, tutup biar kan sampai mengapung. Setelah mengapung jgn langsung di angkat, biar kan agak beberapa menit supaya bagian dlm nya matang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yati Suryati
Yati Suryati @ZAfirdaus050321
pada
pekanbaru
jadi suka masak setelah menikah.terus belajar memberikan masakan terbaik untuk keluarga
Lebih banyak

Komentar (9)

Callisa
Callisa @cook_12634681
Mba mau tanya ini telur kan total 3 mungkin 1 buat di campur adonan terus yang 2 di rebus dan di potong 4 buat isian nya

Resep Serupa