Pempek tanpa Ikan

Ika Mahendra Moenif
Ika Mahendra Moenif @Nyoung_Inong07
YOGYAKARTA

Punya kuah cuko entah sudah berapa lama tersimpan dikulkas. Masih enak dan gak berubah rasa, Sayang klo sampek gak dimakan. Semua bahan ada, cuma ikan yg gak punya..bikin sajalah daripada ngantuk gak ngapa-ngapain...😂
Diresep ini,saya sertakan resep kuah cukonya. Hanya saja tidak ada foto langkah²nya karena itu tadi, kuah cuko masih punya simpanan dari bebikin yg entah kapan 😆

Source : Disty's Kitchen

Pempek tanpa Ikan

74 orang berencana membuat resep ini

Punya kuah cuko entah sudah berapa lama tersimpan dikulkas. Masih enak dan gak berubah rasa, Sayang klo sampek gak dimakan. Semua bahan ada, cuma ikan yg gak punya..bikin sajalah daripada ngantuk gak ngapa-ngapain...😂
Diresep ini,saya sertakan resep kuah cukonya. Hanya saja tidak ada foto langkah²nya karena itu tadi, kuah cuko masih punya simpanan dari bebikin yg entah kapan 😆

Source : Disty's Kitchen

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

12 biji
  1. Bahan :
  2. 300 grtepung tapioka
  3. 150 grtepung terigu
  4. 2 butirtelur
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 1/4 sdtkaldu sapi
  7. 1 sdmgula pasir
  8. 110 mlair
  9. Bahan isi :
  10. 2 butirtelur kocok lepas
  11. Bahan cuko :
  12. 100 grasam jawa
  13. 150 grgula merah
  14. 1/2 sdtgaram
  15. 150 mlair
  16. 8 buahcabe rawit merah
  17. 3 siungbawang putih

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan

  2. 2

    Dalam wadah campur terigu, gula, garam,kaldu dan telur. Uleni

  3. 3

    Tambahkan tapioka dan air sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis

  4. 4

    Setelah kalis ambil adonan kurang lebih 15 gr, bentuk bulat kemudian pipihkan. Buat cekung untuk tempat telur

  5. 5

    Isi bagian cekung adonan dengan kocokan telur,. Kemudian tutup rapat pinggirannya.

  6. 6

    Lakukan hingga adonan habis. Siapkan rebusan air yg diberi 1 sdm minyak agar adonan tidak lengket dan menempel satu sama lain

  7. 7

    Rebus pempek hingga terapung dan berubah warna agak bening, menandakan sudah matang. Angkat dan tiriskan

  8. 8

    Goreng hingga kecoklatan, sajikan dengan kuah cuko dan toping timun

  9. 9

    Untuk kuah cuko, haluskan cabe dan bawang putih. Kemudian rebus semua bahan hingga mendidih, setelah matang angkat dan saring. Kuah siap digunakan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ika Mahendra Moenif
Ika Mahendra Moenif @Nyoung_Inong07
pada
YOGYAKARTA
"Semoga Allah melindungi senyummu dan hatimu, kembalilah dengan versi terbaik" (080524)Jika kamu mulai merindukan aku, ingatlah bahwa aku tidak pernah pergi. kamulah yang mendorongku untuk menjauh ..(300425)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa