Rosquita
Paso a paso
- 1
Mezclar en la harina la sal, azúcar, huevo, Esencia, la leche y levadura...lograr una masa elástica y suave... dejar reposar hasta que la masa duplique su volumen...
- 2
Una vez elevada cortamos con la mano bollitos, dejar reposar los bollitos.una vez que los bollitos están elevados con el dedo le hacemos un agujero y lo vamos estirando hasta lograr la rosquita.. dejar elevar la rosca...calentar en una sartén grasa y aceite...cocinarlos vuelta y vuelta... el aceite tiene que estar en una temperatura medio...muy caliente te cocina por fuera y no por dentro...pasarlo por azúcar..
- 3
Con esta receta se puede hacer bolas de fraile, rellenas... si hacen bola tiene que cocinar en algo más hondo para que la bolas no toque el fondo... tiene que quedar flotando...si no tienen esencia se le puede poner ralladura de limón o naranja...
- 4
Me olvide de decirles que ojo con el tamaño...aumentan el triple al cocinar.. espero que le salga...exitos!!
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