Memersihkan ikan Kembung terlebih dahulu dan tambahkan jeruk nipis dan garam secukupnya

Goreng ikan Kembung tersebut di dalam minyak panas

Sisihkan 1 siung bawang merah, putih dan lombok besar yang akan diulek bersamaan dengan garam

Bakarlah bawang merah, putih dan lombok besar dan selanjutnya akan di blender bersama-sama. dan jangan lupa tambahkan air secukupnya.

Tumis bumbu halus yang di ulek tadi beserta lengkuas hingga aroma muncul, lalu masukan bumbu kacang tadi kedalamnya lau ambahkan gula merah masak hingga gula mulai halus dan tambahkan kecap secukupnya

Masukan ikan yang telah di goreng tadi kedalam tumisan dan beri penyedap rasa. Tumis hingga bumbu dapat meresap sempurna pada ikan.

Ikan Kembung Saus Kacang telah siap di hidangkan