韓國超流行! 香辣下飯~ 麻藥雞蛋

micoberry
micoberry @cook_5675127

看到好多韓國人流行做這款香辣下飯的麻藥雞蛋
趕快來跟著做做看!
更多圖網誌版: https://micoberry.blogspot.com/2019/02/cook-mayak-eggs.html
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預備食材

  1. 雞蛋 6 顆
  2. 紅綠辣椒 適量 (辣度可依喜好調整)
  3. 青蔥 2-3 支
  4. 大蒜 3-4 瓣
  5. 芝麻 隨意
  6. 醬油.水.糖 各一杯
  7. 鹽. 白醋(煮蛋時用) 各一小匙

料理步驟

  1. 1

    雞蛋水煮到自己喜歡的熟度
    6-10分鐘都可
    煮蛋的水中要加入一小匙鹽和一小匙白醋
    這樣蛋殼會比較好剝一點~

  2. 2

    煮好蛋之後立刻把蛋撈出來泡在冷水裡

  3. 3

    等蛋變涼的同時就可以來準備醬汁
    辣椒. 青蔥. 蒜頭切末

  4. 4

    保鮮盒裡放入醬油. 糖. 水攪拌均勻

  5. 5

    把切好的辣椒. 蒜頭. 青蔥放入醬汁中
    再撒入適量芝麻

  6. 6

    把蛋剝殼後放入醬汁中浸泡一天後就可以開吃!

  7. 7

    吃法很簡單
    先準備好一碗白飯
    把泡在醬汁中的麻藥雞蛋放在中間
    順便取出一些醬汁淋在白飯上

  8. 8

    接著把雞蛋從中間夾破
    淋上少許芝麻油
    就可以把蛋黃和醬汁一起拌飯吃!
    半熟的蛋黃加上香辣的醬汁一瞬間就可以吃掉一碗白飯~
    推薦大家試試看!

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