Ayam Kuah Lontong Cabe Hijau

Dita Rahmawati
Dita Rahmawati @DitaRahmawati23
Kota Bandung

Duh... kalo dah masak ini jadi pengen cepet2 mudik, soalnya kuah ini biasa disandingkan dengan lontong (kalo di saya sama leupeut buatan nenek tercinta). Kalo lebaran tiba, makanan yang kami serbu ya ini sama leupeutnya alias lontong khas buatan nenek yang jumbo2😂😂
Aslinya pake cabe gendot yah, berhubung biar abang Al bisa makan jadi diganti cabe hijau besar.
Cus masakkk...

Ayam dari Kampung #AhlinyaAyam
#SiapRamadan
#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Ayam Kuah Lontong Cabe Hijau

Duh... kalo dah masak ini jadi pengen cepet2 mudik, soalnya kuah ini biasa disandingkan dengan lontong (kalo di saya sama leupeut buatan nenek tercinta). Kalo lebaran tiba, makanan yang kami serbu ya ini sama leupeutnya alias lontong khas buatan nenek yang jumbo2😂😂
Aslinya pake cabe gendot yah, berhubung biar abang Al bisa makan jadi diganti cabe hijau besar.
Cus masakkk...

Ayam dari Kampung #AhlinyaAyam
#SiapRamadan
#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam
  2. 100 grcabe hijau (kerat2 tengahnya/potong2)
  3. 1 batangdaun bawang (skip lg kosong)
  4. 1 buahtomat (potong-potong)
  5. 2 lembardaun salam
  6. 2 sdmgula merah
  7. 1 sdmgula pasir
  8. 65 mlsantan instan (dicampur dengan
  9. 500 mlair matang)
  10. Sejumputkaldu bubuk (opsi)
  11. Secukupnyaminyak untuk menumis
  12. Bumbu halus:
  13. 6 siungbawang merah
  14. 2 siungbawang putih
  15. 4 butirkemiri
  16. 3 cmkunyit
  17. 1/2 sdmgaram
  18. 1/4 sdtterasi

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan bawang daun, daun salam dan tomat, aduk rata.

  2. 2

    Masukkan ayam dan cabe hijau, aduk-aduk.

  3. 3

    Masukkan santan, gula merah, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk terus agar santan tidak pecah, lalu masak dengan api sedang hingga kuah mendidih dan matang. Angkat.

  4. 4

    Ayam kuah lontong cabe hijau siap disajikan...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dita Rahmawati
Dita Rahmawati @DitaRahmawati23
pada
Kota Bandung
hobby makan, gak bisa masak. tapi sejak liat2 resep jadi suka eksperimen dgn resep2 yg bahan2nya simple dan irit😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa