Orak Arik Sayuran

Amanda Prasetyo
Amanda Prasetyo @amandaprasetyo
Jakarta

Ini adalah resep warisan mama dan menjadi salah satu menu favorit saya. Ukuran bahan bisa disesuaikan ya. Saya membuat perbandingan begini, 1:1:2 (buncis:wortel:kubis). Hasilnya pas dan cantik😊

Orak Arik Sayuran

Ini adalah resep warisan mama dan menjadi salah satu menu favorit saya. Ukuran bahan bisa disesuaikan ya. Saya membuat perbandingan begini, 1:1:2 (buncis:wortel:kubis). Hasilnya pas dan cantik😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 mangkok besar
  1. Buncis (1 bungkus besar)
  2. 2 batangwortel
  3. 1/2 buahkol (ukuran sedang)
  4. 3 butirtelur, kocok dahulu
  5. 5 siungbawang merah (sekitar 2 sdm penuh setelah dirajang)
  6. 2 siungbawang putih (besar), cincang
  7. 1 sdmmargarine
  8. 1 sdmsaos tiram
  9. Garam, merica, kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Iris wortel, buncis dan kol tipis-tipis. Untuk wortel seperti batang korek api. Iris pula bawang merah & bawang putih.

  2. 2

    Panaskan wajan, beri sedikit minyak, lalu tumis bawang merah & bawang putih hingga harum. Kemudian tambahkan sedikit margarin, sedikit air, lalu masukkan irisan wortel terlebih dulu.

  3. 3

    Setelah wortel agak masak, masukkan irisan buncis. Masak hingga setengah layu, tambahkan saos tiram, merica, garam, kaldu bubuk. Kemudian tambahkan irisan kol. Setelah kol mulai matang, tambahkan kocokan telur. Aduk hingga rata. Bila telur sudah masak dan tercampur rata, koreksi rasa. Angkat & sajikan 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Amanda Prasetyo
Amanda Prasetyo @amandaprasetyo
pada
Jakarta
Journey of my cooking & baking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa