Bahan-bahan

  1. 300 grtepung protein rendah
  2. 80 grtepung protein sedang
  3. 50 grtepung maizena
  4. 1 bungkusragi instan
  5. 1/2 sdtbaking powder
  6. 25 grsusu bubuk
  7. 120 grgula pasir
  8. 225 mlair
  9. 1 sdtgaram
  10. 30 grmentega putih
  11. Bahan Isian
  12. 450 grkentang, kukus dan haluskan
  13. 100 grgula pasir
  14. 2 lembardaun pandan
  15. 200 mlsantan
  16. 1/8 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Isian : masak kentang, santan, gula pasir, garam dan daun pandan sambil di aduk sampai meletup2 dan kering.

  2. 2

    Kulit : Aduk tepung terigu, maizena, baking powder, ragi, gula dan susu bubuk sampai rata. Tambahkan air sedikit sedikit sambil di uleni, masukkan garam dan mentega, uleni adonan lagi sampai kalis elastis. Simpan adonan dalam wadah tertutup dan tutup dengan plastik wrap, diamkan 30 menit.

  3. 3

    Setelah 30 menit timbang adonan masing2 40 gr, bulatkan diamkan 10 menit. Isi adonan dengan adonan kentang bentuk bulat dan letakkan di atas kertas atau daun pisang. Diamkan 45 menit.

  4. 4

    Panaskan kukusan, dan kukus bakpao selama 10 menit. Angkat dan sajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

ewsKitchen
ewsKitchen @cook_4869062
pada
Semarang
mencoba berbagi🧡
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya