Batagor Sederhana

Bunda Bagus
Bunda Bagus @Bundabagus76
Gresik Jatim

Sore - sore kepingin makan camilan, buka kulkas ada tahu dan bumbu kacang. Akhirnya bikin batagor sederhana ini.

Batagor Sederhana

Sore - sore kepingin makan camilan, buka kulkas ada tahu dan bumbu kacang. Akhirnya bikin batagor sederhana ini.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 porsi
  1. 8 bhtahu, potong dadu
  2. 3 sdmtepung terigu
  3. 2 sdmtepung beras
  4. 2 sdmtepung tapioka
  5. 1 btrkuning telur
  6. 2 btgdaun bawang, iris kasar
  7. secukupnyaAir
  8. Bumbu halus :
  9. 3 siungbawang merah
  10. 2 siungbawang putih
  11. 1/4 sdtmerica bubuk
  12. secukupnyagaram, gula pasir dan kaldu bubuk jamur
  13. Bumbu kacang :
  14. 1 genggamkacang tanah, goreng
  15. 2 bhcabe merah
  16. 2 siungbawang putih
  17. 1 blok kecilgula merah
  18. secukupnyagaram dan gula pasir
  19. secukupnyaair

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Rendam tahu dalam air garam selama lima menit, lalu potong dadu tahu. Uleg bumbu halus dan rajang kasar daun bawang.

  2. 2

    Campur terigu, tapioka, tepung beras, bumbu halus, irisan daun bawang dan kuning telur. Tambahkan air secukupnya aduk rata dan koreksi rasanya.

  3. 3

    Masukkan tahu ke dalam adonan tepung lalu goreng sesendok-sesendok dalam minyak banyak sampai kuning kecoklatan. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

  4. 4

    Cara buat sambal kacang : Goreng kacang tanah, lalu goreng bawang putih dan cabe merah. Kemudian blender kacang tanah, bawang putih dan cabe dg ditambah air secukupnya sampai lembut. Lalu masak bumbu kacang dg ditambah garam, gula pasir dan gula merah aduk rata serta koreksi rasanya. Masak hingga meletup-letup.

  5. 5

    Sajikan batagor dengan sambal kacang yang ditambah dg kecap manis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Bagus
Bunda Bagus @Bundabagus76
pada
Gresik Jatim
Seorang isteri, Ibunda dari bagus hidayat. Belajar masak untuk suami dan anak tercinta. Instagram @bunda_bagushidayatyoutube channel : https:// www.youtube.com/channel /UCEMcnNr29TQffv2YEhv_GNQ
Lebih banyak

Resep Serupa