Bubur Poligami

Bunda Amiek
Bunda Amiek @cook_12783220
Batam

Bebikinan menu bukber spesial buat keluarga kecil tercinta😍😍

#JemputRejeki
#siapramadan
#cookpadcommunity

Bubur Poligami

Bebikinan menu bukber spesial buat keluarga kecil tercinta😍😍

#JemputRejeki
#siapramadan
#cookpadcommunity

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan bubur kacang hijau :
  2. 150 grkacang hijau
  3. 5 sdmgula pasir
  4. 1 sdtjahe parut
  5. 50 grgula merah
  6. 800 mlair
  7. 1 lmbrdaun pandan
  8. Bahan Candil :
  9. 300 grubi jalar kukus
  10. 80 grtapioka
  11. 1/4 sdtgaram
  12. 600 mlair
  13. 1 lmbrdaun pandan
  14. 1 sdmmaizena + 5 sdm air larutkan
  15. Bahan bubur mutiara :
  16. 50 grmutiara
  17. 300 mlair
  18. Sejumputgaram
  19. 4 sdmgula pasir
  20. 1 lmbrdaun pandan
  21. Bahan bubur sumsum :
  22. 100 grtepung beras
  23. 800 mlair
  24. 1 lmbrdaun pandan
  25. 1/2 sdtgaram
  26. 1 sdtgula pasir
  27. 1 Bkssantan instan (65 ml)
  28. Bahan kuah :
  29. 100 mlsantan kental
  30. 100 mlair
  31. Sejumputgaram
  32. 1 lmbrdaun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Bubur kacang hijau : Rendam kacang hijau sekitar 3 jam, rebus air sampai mendidih masukkan kacang hijau beri jahe parut &daun pandan. Masak sampai mendidih lagi beri garam,gula pasir & gula merah Rebus sampai empuk. angkat & sisihkan.

  2. 2

    Bubur Candil : kukus ubi lalu haluskan. Kemudian campur dengan tapioka & garam, aduk rata bulatkan. Masak gula merah dan air sampai mendidih masukkan Candil yg telah dibulatkan. Masak sampai Candil mengapung. Tuang larutan maizena, aduk sampai mengental. Angkt & sisihkan.

  3. 3

    Bubur mutiara : Rebus air dalam panci sampai mendidih masukkan mutiara masak 5 menit matikan api. Tutup panci biarkan selama 30 menit. Masak lagi,beri daun pandan, gula pasir & garam. Masak sekitar 30 menit sambil sesekali diaduk agar tidak lengket di bawah.angkt & sisihkan.

  4. 4

    Bubur Sumsum : Dalam wadah masukkan tepung beras beri 300 ml air aduk sampai rata lalu saring agar tidak ada yg bergerindil. Masukkan santan dan tambahkan sisa air tadi beri garam,gula pasir & daun pandan. Masak sampai meletup letup kecilkan api sampai yg paling kecil selama 15 menit (agar bubur Tanak & tidak mudah basi). Angkt & sisihkan.

  5. 5

    Kuah : Campur semua bahan jadi satu masak sampai mendidih sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah. Angkt & sisihkan.

  6. 6

    Semua bubur telah selesai di masak👍

  7. 7

    Ambil mangkok tuang bubur sumsum, beri bubur kacang hijau,bubur mutiara,bubur Candil dan siram di atas2 bubur kuah santan...bubur poligami siap di nikmati saat berbuka puasa...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Amiek
Bunda Amiek @cook_12783220
pada
Batam
Berawal dari belajar sekarang menjadi hobby😉😉Suatu kebahagiaan tersendiri ketika bisa menyajikan makanan buatan sendiri untuk keluarga tercinta😘😘😘😘
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa