Bahan-bahan

  1. 0,5udang sedang
  2. 1 buahdaun bawang iris tipis
  3. 1 buahcabai keriting iris tipis
  4. 2 siungbawang putih cincang halus
  5. 1 sdmmentega
  6. 2 butirkuning telur asin yang sudah matang
  7. 50 mlair
  8. Minyak untuk menggoreng
  9. secukupnyaGaram
  10. secukupnyaGula

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan udang dengan membuang kepala dan kotoran di bagian punggungnya

  2. 2

    Goreng udang hingga setengah matang lalu angkat

  3. 3

    Untuk sausnya : panaskan mentega, masukkan bawang putih yang sudah di cincang halus, lalu masukkan kuning telur, setelah itu tambahkan air agar kuning telurnya larut, kemudian masukkan irisan daun bawang dan cabai, tunggu hingga irisan tadi layu

  4. 4

    Koreksi rasa dengan menambahkan garam dan gula (perlu duperhatikan jika kuning telurnya sudah asin tidak perlu menggunakan garam lagi)

  5. 5

    Jika rasa sudah pas, masukkan udang yang sudah digoreng sebelumnya

  6. 6

    Sajikan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

chef hikaru
chef hikaru @chefhikaru
pada
Sulawesi Selatan
ibuku adalah inspirasi masakku, i really miss u mom :)
Lebih banyak

Resep Serupa