**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味**天氣熱，吃什麼都沒有胃口，尤其是廚房更像是烤爐一般，用過爐火後熱一直散不去，好啦～這樣的天氣最適合吃一口鮮沙拉啦～煮少量的水汆燙小花枝，不但能源用得少，就連廚房的溫度也不會提升多少，是不是煮婦（夫）們的一大福音啊～接下來組合食材就能快速上菜，重點是冰冰涼涼的，完全是夏天的開胃菜。

#清冰箱青花菜跟紅蘿蔔應該是一般人家裡很常買的蔬菜種類, 除了紅蘿蔔炒蛋或燙青花菜之外, 我利用韓式拌菜的方法來作, 除了刀工稍微麻煩一點, 但是作起來簡單又方便, 可以作為清冰箱料理及常備菜色。

累的時候，比較想吃清淡一點的，美人心是金針花的幼莖，清爽脆嫩，可以快速上菜，常常出現在我的便當菜裡，方便好料理，燙久炒久也不怕老，要吃豐富一點就和肉絲一起炒，想簡單吃就川燙一下就可以囉！

悶熱的天氣讓人不想開火做菜，來個涼拌蔬食，健康低卡，用和露來提鮮，滋味一級棒!訣竅提示我用的甜椒是可以直接生吃的，不喜歡生味的話也可以燙一下。熟白芝麻可以多一些。小磨坊乾蒜粒很好用又方便，適合不想切蒜頭的煮婦們。食後感想夏天就該涼涼的吃，和露可以做涼拌菜，更可以拿來做沾麵醬，用和露做料理，清涼一夏吧。

~利用洋菜條做成一道低卡的涼拌菜非常適合這種炎熱的天氣冰涼好吃又不怕熱量太高!愛美的水水們一定要試試看喔訣竅提示~這是一道健康蔬食若是吃全素的朋友辛香料可以不用,換點香菜也不錯喔食後感想冰冰涼涼有種吃再多也不怕胖的感覺喔^^ 

#全聯年中慶綠花椰菜營養，配上蕃茄的酸甜，加上水煮蛋，口感層次好（怕胖的朋友就加胡椒鹽也很好吃喔！）

#蔬果上菜 囉#白花椰菜🥗#印加果油#小磨坊鹹酥雞椒鹽有時時間很趕，晚餐就涼拌蔬菜，加入好的油及調味，很快美味就上桌了。

炎熱的夏季總是令人懶洋洋又胃口不好嗎？微酸微辣的四川椒麻醬拌上蘋果絲及雞絲，不僅是道清爽開胃的前菜，若是燙把寬冬粉拌一拌，又是另一道適合炎熱天氣裡享用的主食囉！

#清冰箱料理利用冰箱剩有的青椒&紅蘿蔔&鹹豬肉，加上蒜末拌炒後配上白麵條，快速完成的一道主食;鹹豬肉鹹香的古早味搭配根莖類蔬菜一同料理，最後加上黑胡椒粒多增加香氣，令人不知不覺味口大開😋

熱熱的天氣什麼東西都吃不下，這時候最需要來一道涼拌菜，善用川燙蔬菜搭配鹹水鴨肉及鴨胗，使用小磨坊的蒜香九層塔來做調味，立馬讓食材快速加分，透過冰鎮，送入嘴裡的每一口都是大大的享受。#涼拌鹹水鴨自己動手做#小磨坊蒜香九層塔#熱熱的天氣最對味

一道有蔬菜又有肉，營養滿點的清爽料理！訣竅提示金針菇不要燙太久才能保持爽脆的口感，杏鮑菇燙的時間略比金針菇多一些時間即可！食後感想夏日來道口感爽脆味道帶有檸檬清香的菇菇拌肉，非常開胃！

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味**天氣熱，使用豆干來製作涼拌菜不但快速又方便，尤其是方形小豆干，直接川燙後調味拌入辛香料即可上菜，對現代忙碌的人來說是最方便不過的小菜了，只要3到5分鐘的烹調時間，一次做一個保鮮盒的量，還有什麼能比這道菜更能節省能源呢，烹調很簡單，會為家人獻上你的愛心小菜吧。