Steamed Moist Chocolate Cake

yanti zehaz
yanti zehaz @yantizehaz
Jakarta

Steamed Cake hasil recook dari blognya teh Hesti. Setiap bikin steamed cake, pasti pake resep ini. Enak rasanya dan praktis bikinnya. Cucok, dah...

Steamed Moist Chocolate Cake

4 orang berencana membuat resep ini

Steamed Cake hasil recook dari blognya teh Hesti. Setiap bikin steamed cake, pasti pake resep ini. Enak rasanya dan praktis bikinnya. Cucok, dah...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 180 gbutter
  2. 200 ggula kastor (saya: gula pasir)
  3. 200 gsusu evaporated (saya: fresh milk)
  4. 2 butirtelur, kocok lepas
  5. 100 gtepung protein sedang
  6. 50 gcoklat bubuk (saya pake Bendico biar gelap warnanya)
  7. 1/2 sdtbaking powder
  8. 1/2 sdtsoda kue
  9. 1 buahvanilla bean, kerat isinya
  10. selai blueberry untuk filling
  11. Ganache (tim sampai licin):
  12. 150 grdark cooking cokelat
  13. 100 mlkrim kental

Cara Membuat

  1. 1

    Campur dalam panci: susu evaporated, butter, gula, dan vanili. Panaskan kompor. Aduk sampai semuanya meleleh. Matikan api, angkat dan sisihkan sampai hangat.

  2. 2

    Masukkan telur, aduk rata menggunakan whisk.

  3. 3

    Masukkan bahan tepung (terigu, cokelat bubuk, baking powder, soda kue) yang sudah diayak. Aduk rata.

  4. 4

    Tuang dalam loyang bulat diameter 20 cm yang sudah dialas kertas roti dan dioles butter. Tutup dengan alumunium foil atasnya. Kukus selama 45 menit.
    Angkat, dinginkan. Tuangi dengan ganache dan hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
yanti zehaz
yanti zehaz @yantizehaz
pada
Jakarta
Suka jalan2, jajan nsuka juga koleksi resep masakan dan kue.Trial Error, yah... Bukan yg jago.Cuma mom biasa.Semoga bermanfaat 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa