Nugget tempe ayam

10 orang berencana membuat resep ini
amy
amy @amycooking_15176747

Sering bikin ini untuk bekal ngantor. Malam sudah masuk kulkas dan besok paginya tinggal goreng aja.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 papanTempe ukuran sedang
  2. 3-4 butirtelur ayam negeri ukuran besar
  3. 250 gramdaging ayam bagian dada
  4. 3 sdmtepung bumbu merk apa saja (aku pake mama suka)
  5. Secukupnyaminyak goreng untuk menggoreg
  6. 1-2 batangdaun pre/bisa daun bawang merah, rajang halus
  7. Bumbu2 :
  8. secukupnyaKaldu jamur/masako/royco
  9. 1/2 sdtmerica butiran atau sesuai selera
  10. 3 siungBawang putih
  11. 2 siungbawang merah
  12. Secukupnyagaram halus
  13. Bahan pelapis :
  14. Secukupnyatepung roti atau panir
  15. Bahan pencelup :
  16. Tepung bumbu secukupnya atau sesuai penggunaan + air secukupnya

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 kotak kecil Tempe, rebus sampai lunak dengan air banyak 2 kali untuk mengurangi aroma tempe.

  2. 2

    Setelah Tempe matang saring dan giling/haluskan. Sisihkan

  3. 3

    Blender daging ayam yang sudah dibersihkan dan dipotong kecil bersama bawang merah, bawang putih, merica dan telur sampai halus

  4. 4

    Pindahkan hasil blenderan ke dalam mangkuk besar, masukkan bahan2 lain seperti garam, penyedap, irisan daun bawang, wortel dan tepung bumbu. Aduk sampai tercampur rata (sebaiknya icip adonan sedikit untuk rasa yang pas)

  5. 5

    Setelah adonan siap, masukkan ke loyang yang Telah diolesi sedikit minyak..bisa juga ditambahkan alas kertas roti.

  6. 6

    Kukus sekitar 15 - 20 mnt (tusuk dengan lidi/tusuk gigi untuk test kematangannya. Bila adonan tidak ada yang lengket pada lidi maka adonan tersebut sudah matang)

  7. 7

    Angkat adonan. Dinginkan

  8. 8

    Jika sudah dingin, Potong2 tipis sesuai selera. (Ini bisa disimpan ataupun dinikmati tanpa lapisan tepung panir)

  9. 9

    Untuk melapisi, celupkan potongan nugget ke dalam bahan pencelup dan gulirkan di atas tepung panir/roti sampai tertutup rata. Lakukan sampai habis.

  10. 10

    Bisa digoreng langsung sesuai kebutuhan atau disimpan dalam kotak kedap udara dalam freezer.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

amy
amy @amycooking_15176747
pada
coretan resep dari masakan sehari-hariku yang kadang sangat sederhana karna aku sebenarnya tidak terlalu menyukai yang ribet.
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya