Source : HanindyaTahu aci gak asing buat saya, sewaktu2 ada saudara yg bawain oleh2 dr tegal, alhamdulillah 😊Gak bosen kalo makan tahu aci, gurih plus bikin nagih ! 💙(beberapa step sedikit berbeda dengan sumber)

Karena covid dari lebaran sampai sekarang belum pulang ke Tegal. Kangen sama tahu aci yg biasa dijual ditukang gorengan di sana. Alhasil buat sendiri .

Tema minggu ini adalah tentang per-Tahu-an, baik BALON Challenge & Combo Anjangsana yang jalan² ke komunitas Bandung.Stok dirumah ada tahu coklat & pas panen kucai juga, akhirnya saya bikin tahu Aci khas Tegal aja deh buat cemilan. Pertama kali bikin tahu Aci ini, ternyata gampang & simple banget. Dimakan hangat sambil ceplus cabe rawit atau dicocol kecap cabe rawit, enak banget.. 😋Source : @hanindya_damar_ratri#PoodyKitchen#BALONChallenge#AkuTahuKamuSuka#ComboAnjangsana_TahuTahuDiBandung#CookpadCommunity_Bogor

Cemilan khas Tegal ini emang selalu bikin kangen. Setiap kali mudik aku ga pernah lupa dan selalu nyari tahu aci ini. Kebetulan banget stok aci kasar di rumah masih banyak (oleh2 dr tegal)dan ada tahu kuning di kulkas. Tahu aci itu sebenarnya adalah tahu padat berwarna kuning yg di potong diagonal jadi bentuk segitiga kemudian direkatkan dg adonan aci yg sudah di beri bumbu seperti ketumbar, bawang putih, garam dan tambahan bumbu penyedap. Dan yg pasti tambahan daun kucai yg membuat rasanya jadi lebih enak. Sayang di sini susah nyari daun kucai jadi aku ganti dg daun bawang aja ya...😉 Oh iya...Tahu Aci itu aslinya kalo di Tegal di buat dg bahan aci kasar (aci khas Tegal), yaitu jenis aci yg teksturnya bergerindil dan kasar bila di pegang. Hasil gorengan setelah matang juga berbeda dg tahu aci yg menggunakan aci halus biasa.

Pada tahun 2013, saya pernah mengikuti sebuah kompetisi menulis dari sebuah tabloid wanita. Saat itu sama sekali belum pernah menulis bebas, jadi sadar diri untuk hasilnya. Hanya karena penasaran dan temanya yang cocok akhirnya mantap ikut.Sekian hari setelah pengumuman pemenang, yang tentu saja bukan saya, he... Datanglah paket ke rumah. Ternyata dari official tabloid tersebut. Entah apakah semua peserta kompetisi mendapatkan paket yang sama dengan saya atau tidak, saya tidak tahu. Yang pasti saya senang sekali. Ternyata isinya sebuah tas tangan dan...sebuah buku masakan yang hard cover. Tahu kan, buku bagus dengan hard cover harganya tidaklah murah. Alhamdulillah, rezeki bisa datang kapan saja, dan bisa berupa apa saja ya.Lewat buku tersebut, cukup memberikan semangat memasak. Tapi, tidak berapa lama. Resep sebetulnya mudah, tapi entah kenapa selalu gagal. Jadi, lama-lama saya lupakan.Nah, kali ini saya mulai tertarik buka lagi nih. Percobaan pertama saya resep tahu aci ini. Fyi, dulu saya pernah coba bikin ini dan gagal. Lengket dimana2. Alhamdulillah sekarang berhasil, padahal masak dengan santai. Mungkin bisa memasak juga butuh banyak "jam terbang" ya, selain juga rasa hepi saat memasak (dulu sepertinya terpaksa). Jadi, buat yang masaknya masih suka tidak sesuai ekspektasi, tetap semangat ya, mungkin cerita kita akan sama ☺️Source: Resep Tahu Slawi dari Buku Bango, Mudah Memasak Kuliner Nusantara (2010)

Sore2 hujan lebat, kebetulan pnya tahu coklat/tahu pong.. Kepikiran bikin ini, mantap banget, pas mateng langsung di serbu😁 ludesss dlm sekejap hihi alhamdulilaahh😍😍 makannya pake rawit ijo dan cocol saos sambal wiihh cuco lah😁😁Source: Eri Khoiriyah#GA_TheNextLevel

Assalamu'alaykum...Lagi-lagi ngandelin stok resep di draf 🤭bikinnya udah cukup lama, sengaja taruh didraf buat jaga² klo ngga sempat masak, jdi tetep bisa setor resep utk golden apron 😁Source : ihdanas#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa #Kopijos#PejuangGoldenBatikApron#mrsferdi2022#mrsferdigoldenbatikapron#PekanPosbar #IdeMasak#Kopijos_MasakDaging

Source : Hanindya#PejuangGoldenApron3

Bismillah...Belum pernah nyampek Tegal tapi penasaran sama Tahu Aci khas Tegal. Karena videonya banyak seliweran di youtube.Akhirnya aku inisiatif bikin sendiri. Nyari resepnya pun di youtube. Hehee...Biasanya Tahu Aci khas Tegal itu pakai tahu kuning. Tapi karena di daerahku nggak ada yang jual tahu kuning jadinya aku pakai tahu putih.Yuk kita sama sama buat Tahu Aci khas Tegal.#KhasNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_Malang

Bismillah,Posbar Minggu ini bertemakan Menu nusantara. Sebagaimana kita tahu Indonesia terdiri dari berbagai macam suku bangsa dengan adat istiadat yang berbeda-beda. Karena beragam, maka hidangan tradisional yang ada beragam pula. Baik mencakup makanan pokok, lauk-pauk, sayuran, kudapan, hingga minuman khas yang sering disajikan dengan cara masak tradisional: direbus, dibakar, digoreng, dikukus, ataupun dipanggang di atas arang.Kali ini saya akan menyajikan resep "gorengan" yang banyak disuka orang...yaitu Tahu Aci yang biasanya kita dapati di daerah Tegal, Jawa Tengah. Nah sesuai informasi dari chef @devinahermawan tahu Aci ini, acinya beneran ga lepass...dulu saya pernah mencoba buat, tahu acinya lari alias lepas...🤭Yukkk ah marii kita cobaa...Source Recipe : @devinahermawan#RasaNusantara#Kombes_RasaNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_Bekasi

Suami minta dibikinin ini, biasa beli di mall 20rb cuma dapet dikit, jadi coba bikin aja supaya lebih puas. Sekali goreng langsung ludes.

Apapun masakan olahan dari tahu, selalu menjadi salah satu menu favorit keluargaku. Kali ini saya membuat tahu aci khas Tegal, sekaligus untuk mengobati rasa rindu makan makanan khas kampung halaman.. 😊#Semangcook_KuTahuyangkumau#SeribuKreasiTahu#GAS2025#SemangcookHokyaHokye25#CookpadCommunity_Semarang