SAMBAL BAWANG BABY CUMI (cumi asin)

Erlinda Xu
Erlinda Xu @erlinda_xu
Takengon - Aceh Tengah

Buat ibu-ibu yang kadang malas masak. Bisa jadi alternatif lauk pendamping nasi. Rasa pedas dan harum cumi asin buat nasi sepiring tidak cukup ^^ #SiapRamadan

SAMBAL BAWANG BABY CUMI (cumi asin)

Buat ibu-ibu yang kadang malas masak. Bisa jadi alternatif lauk pendamping nasi. Rasa pedas dan harum cumi asin buat nasi sepiring tidak cukup ^^ #SiapRamadan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grambaby cumi / cumi asin (rendam air 1/2jam tiriskan)
  2. 10 buahcabe hijau
  3. 10 buahcabe merah
  4. 30 buahcabe rawit
  5. 10 buahbawang merah (iris tipis)
  6. Secukupnyakaldu bubuk (totole)
  7. Secukupnyagaram
  8. Secukupnyagula
  9. Secukupnyaminyak sayur

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak. Tumis cabe hingga layu. Angkat tiriskan. Cabe yg sudah ditumis tadi langsung diulek kasar (saya memakai blender) jgn terlalu halus,sampai cabe hancur saja.

  2. 2

    Panaskan sisa minyak mengoreng cabe tadi, goreng baby cumi hingga berubah warna (jangan sampai terlalu kering). Angkat tiriskan.

  3. 3

    Panaskan minyak (bole minyak sisa mengoreng cumi dan cabe tadi) masukkan bawang, goreng bawang hingga harum dan mulai kekuningan. Masukkan cabe yang dihaluskan tadi dan cumi. Tumis sebentar. (jgn menumis terlalu lama,karna cabe menjadi kering) Sesuaikan rasa. Angkat dan sajikan.

  4. 4

    Tips penyimpanan : saya masukkan cumi dibotol kaca yang bersih trus saya simpan dikulkas. Besok paginya saya keluarin suhu ruang,agar siang atau malam bisa jadi lauk nasi tanpa harus dipanasin lagi. Malam saya simpan dikulkas lagi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Erlinda Xu
Erlinda Xu @erlinda_xu
pada
Takengon - Aceh Tengah
Cuma emak-emak berdaster yang hobby main didapur mungil 😍
Lebih banyak

Komentar (3)

Resep Serupa