Martabak manis teflon (Terang bulan)

Recook martabak anti gagal

Resep ini wajib dicoba, anti gagal, pasti berlubang lubang kayak beli di abang abang. Jangan lupa kalo udah nyobain kasih komentar ya 😉

Sudah sekitar sebulan ini di grup lagi booming martabak manis alias terang bulan. Banyak versi resep yang bermunculan. Tapi lom tertarik untuk ikutan re-bake. Malah jadi teringat dulu ibu pernah membuatkannya waktu saya masih kecil. Dan yang paaaaaling bikin penasaran sejak lama apalagi sejak mulai suka baking adalah panci Tatung kepunyaan ibu. Jadi sebelum ibu membeli otang yang selalu saya pakai selama ini tuh ibu beli si Tatung ini. Duluuuuu saat pas kecil tuh panci bagi saya yang waktu itu masih duduk di bangku sekolah dasar bak panci ajaib. Ibu sering memasak menggunakannya. Masak ayam panggang, buat popcorn, cake dan salah satunya martabak manis ini. Rasa penasaran itu semakin menjadi pas baca ada kontes manisnya cinta ibu di cookpad. Maka pencarian "harta karun" dimulai. Iya "harta karun" dengan nama Tatung (hihihi ..lebay). Bongkar lemari penyimpanan tempat ibu menyimpannya. Alhamdulillah masih ada. Dan Alhamdulillah kondisinya masih layak pakai meski sudah 30th lebih. Hanya perlu dicuci bersih. Tapi sayang ada bbrp bagian yang mulai mengelupas atau cuil (apa sih bahasa Indonesia nya cuil?). Daaaaannn....eng ing eng..."proyek" pun dimulai. Panci fenomenal itu setelah 30th lebih terpendam kini mulai beraksi kembali (lebay hehehe...)

Hola hola hola! 😁🌸Mau cerita sedikit nih, dulu tuh sering banget ya liat tiktok katanya "anti gagal" resepnya enak pas aku coba eh gagal. Berkali2 buat kayak batu bata bukan kayak makanan hihi.Dan aku pun trauma buat martabak lagi, tapi suatu waktu ada petir yang nyambar aku wkwkw jd aku kepikiran untuk buat lagi ahh. Modal bismillah dan tekat dan yang pastinya resep dari ci @devinahermawan yang pasti nya anti gagal di akuDann jadi bersarang mantap merona merekah membaraJadi seneng dan pastinyaa mau share jugaakk resepnya

Bismillah..Pertama kali nulis di cookpad critanya ...ahaa..agak nunak Nunuk😂Saya sering bikin martabak manis kebetulan anak2 suka,bikinnya cepet dan rasanya pun ndak kalah sama d abang2. Ini bisa di cetak di cetakan lumpur jadinya martabak mini😍

Terang bulan enak, kenyal, bersarang. Dijamin!!! Anti gagal. HeheAku pake teflon, cz belum punya cetakannya.Hasil akhir, gak ada photoe yg udah dipotong2, coz baru mateng, potong, ilang 😆 laris manis semanis yang buat 😅 hehe

Coba membuat martabak tanpa ragi, hasilnya bantet.Sarangnya ga terbentuk 😞.Rasa sudah cukuplah tapi bentuk masih gagal.Oke next time dicoba lagi.Biar gagal yg penting nyoba ☺

Setelah berkali2 nyari resep martabak manis yang pas, akhirnya klik sama resep satu ini, no ribet2 dan yg pasti anti gagal buat pemula kyk saya ini, ayo buibu dicoba resepnya 😊

Terang bulan penuh cinta untuk suami tercinta. Terang bulan ini saya olah saat pukul 23.00 lebih, ceritanya saat saya serius mengerjakan laporan di depan laptop suami bilang kalau tiba - tiba ingin terang bulan😅Setelah yakin bersama kalau tidak akan ditinggal tidur sebelum jadi terbulnya, akhirnya saya langsung cuss cek persediaan bahan baku. Suami request separuh coklat dan separuh keju. Karena persediaan meses di rumah habis, saya pakai cokelat pasta Bunda. Silakan nanti dicoba sendiri resepnya Bun, karena kalau masalah topping itu optional. Mari kita simak bersama🥰

Assalamualaikum wr wb...MARTABAK MANIS (didaerah saya namanya terang bulan😍)salah satu resep favorit saya karena bikinnya gampang tinggal dicampur2 diamkan 1 jam ,selagi menunggu 1 jam saya bersih2 rumah atau apa saja kegiatan yg lain .selain gampang anak2 suka dan biasanya mereka suka kasi toping sesuka hati...yaa terserah merekalah yg penting suka dan tentunya mereka bahagia❤😍🙏🙏#PejuangGoldenApron3

Penasaran banget pengen eksekusi martabak mini buatan sendiri. Ragu akan berhasil atau tidak😁 akhirnya cari resep Nemu resep nya Cici Tintin Rayner yang banyak banget orang cobain. Cusss lah,,, pasti dijamin bersarang martabak mini nya. Anti gagal menurut aku sih 👍 yang penting ragi nya aktif, baking powder dan baking soda nya masih bagus.Jumlah telur nya saya kurangi, hasil nya tetap bersarang dan enak.

Masih merasa kurang pinter kalo bikin jajanan yg pake ragi, kali ini saya nyoba bikin terang bulan atau martabak manis. Beberapa taun lalu pernah nyoba bikin tapi gagal karna nggak ngembang. Tapi kali ini, alhamdulillah ada kemajuan, adonannya bisa ngembang :). Resep adaptasi dari ci tintin rayner (ig: tintinrayner). Menurut saya resep ini udah recommended, rasa adonan terbulnya enak, lembut, kalo uda dingin nggak ngeras, dan layak jual ya. Oya selain resep yg pasti ada beberapa hal yg hrs diperhatikan. Pertama, Pan atau loyang yg dipake kalo bisa tebel biar panas merata karna sebelumnya saya pake pan tipis hasilnya jelek, warna kulit luar tidak rata. Kedua, loyang hrs benar2 panas saat adonan dituang, tandanya ada bunyi cesss panjang, kemudian api dikecilkan saat adonan mulai membentuk rongga2 di permukaan. Ketiga, sering2 mengocok adonan terutama sebelum dituang ke pan loyang dgn tujuan gelembung udara banyak yg masuk adonan, jadi adonan bisa membentuk tekstur sarang. Keempat, tekstur adonan jgn tll cair, kental yg tdk terlalu kental ( ya begitulah 😁), kalo adonan terlalu cair, kulit terbul nggak bisa renyah dan cepat lemes. Itu tadi beberapa tips yg saya tahu dan semoga membantu. Berikut resepnya: