Es Pisang Ijo

tisa
tisa @tisakh
Bangka

Waktu masih di Jakarta sering banget makan es pisang ijo. Belinya di eat and eat. Seger bangetttt dan nagih. Sekarang coba bikin sendiri karena abis dapet pisang dari tetangga haha.

Es Pisang Ijo

7 orang berencana membuat resep ini

Waktu masih di Jakarta sering banget makan es pisang ijo. Belinya di eat and eat. Seger bangetttt dan nagih. Sekarang coba bikin sendiri karena abis dapet pisang dari tetangga haha.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. Secukupnyaes batu
  2. Secukupnyasirup coco pandan
  3. Pisang Ijo
  4. 6 buahpisang raja
  5. 3 sdmtepung beras
  6. 3 sdmtepung sagu
  7. 1 sdmgula pasir
  8. 1 sdtgaram
  9. 60 mlsantan kental (pakai kara)
  10. 400 mlair
  11. 1 sdmpasta pandan
  12. Bubur Sumsum
  13. 4 sdmtepung beras
  14. 400 mlair
  15. 1 sdtgaram
  16. 60 mlsantan kental (pakai kara)

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama kita buat pisang ijo nya terlebih dahulu. Masukkan tepung beras dan tepung sagu didalam baskom. Siapkan air dan larutkan santan. Masukkan gula pasir, garam dan larutan santan kemudian aduk hingga tercampur rata. Encer pun tak apa, karena nanti mau dimasak. Masukkan pasta pandan hijau kemudian aduk sesuai keinginan kita.

  2. 2

    Masak adonan hingga mengental dan tidak lengket di panci kemudian tiriskan. Diamkan hingga dingin.

  3. 3

    Kukus pisang agar cepat empuk. Setelah empuk kupas pisan dan balut dengan adonan tepung hijau tadi dengan cara ambil adonan - roll didalam plastik - masukkan pisang - tutup kembali. Gunakan sarung tangan plastik agar tidak lengket ditangan. Masukkan kedalam alumunium foil atau daun pisang kemudiaan kukus selama 15menit.

  4. 4

    Sambil menunggu matang, buat bubur sumsum. Campur semua bahan bubur sumsum pada baksom, aduk hingga rata kemduian saring ke panci dan masak dengan api sedang hingga mengental seperti adonan tepung hijau tadi.

  5. 5

    Setelah pisang matang angkat dan kupas dari pembungkus kemduian potong potong menjadi beberapa bagian. Jangan lupa pisaunya balut dengan plastik agar tidak lengket.

  6. 6

    Plating time! Tata pisang hijau, tambahkan bubur sumsum kemudian tambahkan es batu dan siram dengan 2 sendok makan sirup coco pandan. Sajikaaan ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
tisa
tisa @tisakh
pada
Bangka
Memasak karena hobi makanIG : @tisakharisma
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa