Jangan tewel

Widya Nuryana
Widya Nuryana @cook_5435865

Another family fav.. Kenapa saya bilang ini masakan khas Banyuwangi karena namanya akan beda kalo di daerah lain.. Bisa aja jadi sayur nangka muda, lodes gori atau gudeg mungkin (versi kolaknya) hahaaaa.. Sekali lagi, citarasa masakan Banyuwangi itu pedas.. Dan pastinya masakan kali ini juga ngikut mahzab itu.. Pedesssssss dan rada asin

Jangan tewel

Another family fav.. Kenapa saya bilang ini masakan khas Banyuwangi karena namanya akan beda kalo di daerah lain.. Bisa aja jadi sayur nangka muda, lodes gori atau gudeg mungkin (versi kolaknya) hahaaaa.. Sekali lagi, citarasa masakan Banyuwangi itu pedas.. Dan pastinya masakan kali ini juga ngikut mahzab itu.. Pedesssssss dan rada asin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
10 porsi
  1. 1 bhtewel ukuran sedang
  2. 10 bhbawang merah
  3. 8 siungbawang putih
  4. 30 bhrawit
  5. 1 ruaskunyit
  6. 1 ruaslengkuas
  7. 3 bhbelimbing wuluh
  8. 1 buahkelapa besar parut
  9. secukupnyagaram dan gula
  10. 100 grteri medan

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Bersihkan tewel dari kulit nya,.. Rebus sampai empuk.. (ngerebusnya bisa ditambahin air kelapa biar cepet lunak, atau bisa juga ditambah dengan daun jati, supaya warna tewel nya merah2 gt deh...)

  2. 2

    Goreng bawang merah, bawang putih, 10 biji cabe rawit dan kunyit sampe setengah matang, haluskan (better kunyitnya di goreng dan di uleg tersendiri).. Dann goreng teri nya

  3. 3

    Siap kan minyak goreng teri.. Setelah Harum masukkan bumbu halus, tumis lagi sampai wangi, masuk kan air kunyit yang td di goreng dan di uleg. Masukkan juga cabe rawit sisa tadi, lengkuas, Blimbing wuluh dan daun salam

  4. 4

    Jika Ramlan bumbu sudah setup, masukkan si tewel rebus, aduk rata, tambahkan santan dari kelapa di resep...

  5. 5

    Tambahkan garam dan gula sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Widya Nuryana
Widya Nuryana @cook_5435865
pada

Komentar (2)

Tim Cookpad (WJ)
Tim Cookpad (WJ) @tim_cookpad_wj
Hai Widya, untuk bahan Belimbing Wuluh dan TEri kamu masukkan di langkah berapa ya? mungkin terlewat ketika menulis, yuk ditambahkan di resepmu. :)

Resep Serupa