Cuci bersih kentang, lalu kukus/rebus sampai empuk/matang angkat..kupas kentang..sisihkan

Haluskan bawang putih, bawang merah, merica, beri garam (saya menggunakan ulekan) setelah halus masukan kentang yang sudah d kupas dan d kukus tadi (saya langsung d cobek jadi langsung tercampur dengan bumbu halus) jika kira-kira sudah halus semua kentangnya dan tercampur merata dengan bumbunya masukan telur aduk hingga merata juga.

Panaskan wajan beri minyak yang cukup banyak cetak adonan perkedel dengan dua sendok langsung goreng hingga kecoklatan..jika sudah matang angkat dan siap d hidangkan selagi hangat.