Pindang Patin Belimbing Wuluh

Dzakiyyah Asih P
Dzakiyyah Asih P @cook_11958823
Pangkalpinang, Bangka

Pindah patin ini segerrrrr bgt...ga ada bau amis atau tanah karena belinya fresh masih hidup ditambah bumbu yg melimpah, maknyus....mama ngajarin kl masak/goreng ikan yg biasanya bau tanahnya kuat seperti lele,patin,dsb pakainya soda kue/baking soda+jeruk nipis untuk menghilangkan baunya,....dan memang ampuh😍, baking sodanya pakainya cuma seuprit ya alias sedikit bgt kira-kira 1/4 Sendok teh.
Pindang patin ini Masaknya cepet tinggal cemplung2 tanpa numis bumbu,jadi lebih sehat tentunya, ikannya boleh diganti ikan laut juga/ikan Favorit masing-masing ya.
#SiapRamadan

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorpatin ukuran sedang/kecil
  2. 3 ikatkemangi
  3. 1 batangdaun bawang potong2
  4. 5belimbing wuluh potong2
  5. 2 buahtomat potong-potong
  6. 10cabe rawit utuh
  7. 2 batangsereh digeprek
  8. 1000 mlair
  9. Gula, Garam,dan Sedikit Kaldu bubuk
  10. bumbu halus :
  11. 12bawang merah
  12. 4bawang putih
  13. 5cabe merah keriting
  14. 1 sachetterasi dibakar
  15. secukupnyaKunyit &jahe

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan yg sudah dipotong2,lumuri dengan air jeruk nipis dan Sedikit soda kue tambah air sedikit diamkan selama 15 menit,cuci bersih kembali.

  2. 2

    Siapkan bumbu2

  3. 3

    Didihkan air, lalu masukan bumbu halus dan sereh biarkan mendidih kembali beberapa saat,lalu bumbui dg gula&garam masukan ikan,cabe rawit utuh, tomat dan belimbing wuluh, menjelang diangkat masukkan daun kemangi dan daun bawang, koreksi rasa... sajikan bersama nasi hangat...👍

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Dzakiyyah Asih P
Dzakiyyah Asih P @cook_11958823
pada
Pangkalpinang, Bangka
YOUTUBE : UM YAZ
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya