شیر رو میگذاریم گرم بشه به طوری که وقتی دستمون رو داخلش زدیم نسوزه. بعد خمیرمایه و 1 ق غ شکر رو به اون اضافه میکنیم و درش رو بشقاب میگذاریم به مدت 10 دقیقه کنار میگذاریم تا عمل بیاد

حالا تخم مرغها رو در یه ظرف دیگه میشکنیم و با همزن دستی هم میزنیم تا از لخته گی دربیاد. بعد 3 ق غ شکر و نمک و کره که به دما بیرون از یخچال رسیده رو با هم مخلوط میکنیم.بعد از اون خمیر مایه که آماده هست رو به مایه اضافه میکنیم و هم میزنیم

حالا 3 تا لیوان اول آرد رو در مواد الک میکنیم و با قاشق هم میزنیم. لیوان چهارم رو کنار دست مون میگذاریم و کم کم به مواد اضافه میکنیم حالا باید با دست ورز بدیم تا جایی که مواد به دستمون نچسبه

خمیر مون آماده س. روی اون رو با یه پلاستیک فریزر می پوشونیم و روی اون رو یه دستمال می اندازیم و برای یک ساعت کنار میگذاریم تا استراحت کنه و پف کنه.

بعد از 1 ساعت خمیر آماده س. اگه انگشت توی اون فرو کنیم جاش نباید پر بشه.

یه سینی بزرگ رو برمیداریم و توش رو چرب میکنیم و یه سینی کوچک رو هم همین طور

حالا یه تیکه از خمیر رو برمیداریم به شکل توپ در میاریم و با دست روی سینی کوچک پهن میکنیم. بعد اون رو توی سینی بزرگ میگذاریم و با یه در نوشابه وسط دونات رو در میاریم

همه دونات ها که آماده شد اون ها رو در روغن سرخ میکنیم

دونات ها که آماده شد وقتی از حرارت افتاد در کمی پودر شکر میچرخونیم یا با گاناش تزیین میکنیم

دونات ها آماده س نوش جان🌹💖