Ayam Pelalah Khas Lombok

Indah Wusono
Indah Wusono @cook_13728142
Pekanbaru-Semarang-Padang

Persiapan lauk untuk sahur.. Dibuat sore ini supaya besok nggak usah buru2 masak 😊

#PekanLombok
#SiapRamadan
#Manuk_Pelalah_Lombok

Ayam Pelalah Khas Lombok

Persiapan lauk untuk sahur.. Dibuat sore ini supaya besok nggak usah buru2 masak 😊

#PekanLombok
#SiapRamadan
#Manuk_Pelalah_Lombok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3-4 porsi
  1. 300 grdada ayam (2 potong)
  2. Bumbu halus
  3. 3cabe merah
  4. 5cabe rawit
  5. 3 siungbawang merah
  6. 2 siungbawang putih
  7. 1/2 btrtomat
  8. 3 btrkemiri
  9. Seirislengkuas
  10. 3 cmkencur
  11. 3 cmserai
  12. 1/2 sdtterasi
  13. Garam, kaldu bubuk
  14. 1 sdmair jeruk nipis
  15. Bumbu iris
  16. 2cabe merah
  17. 2 siungbawang merah
  18. 1 siungbawang putih
  19. 1 sdmgula merah
  20. Minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Kerat2 ayam, lumuri dengan bumbu halus, diamkan selama 15 menit. Sisihkan bumbu yang tersisa. Panggang ayam hingga 3/4 matang. Dinginkan lalu suwir memanjang.

  2. 2

    Panaskan 2-3 sdm minyak goreng. Tumis semua bumbu hingga harum dan matang. Masukkan ayam suwir, masak hingga bumbu meresap dan agak kering. Angkat, ayam pelalah siap disajikan.

  3. 3

    Note. Boleh ditambah santan ya.. krn utk sahur besok pagi makanya nggak pakai santan ☺

  4. 4

    100 gr nasi, ayam pelalah dan kering kentang 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Indah Wusono
Indah Wusono @cook_13728142
pada
Pekanbaru-Semarang-Padang
Bismillaahirrahmaanirrahiim.. Semoga menjadi berkah dan dicatat sebagai amal kebaikan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa