Ayam pelalah adalah salah satu kuliner khas Bali. Menurut ‘favor khitchen’, cara masaknya ada yg di ungkep, rebus & panggang. Ciri khasnya adalah daging di suwir dan dicampur dengan bahan bumbu & sambal. Uniknya bahan bumbu dan bahan sambal tidak langsung dimasak bersamaan..Ini salah satu resep yg jg lama banget ngendon di cookmark. Dan akhirnya eksekusi juga bertepatan dengan tema pr_recook minggu ini. Saya baru tau kalau ini namanya ayam pelalah..Dulu dekat kost ada salah satu warung yang jual khusus masakan Bali (krn yang punya org bali😅) dan ayam pelalah salah satu lauk yg sering sy beli. Entah apakah sama dengan ayam sisit, sy kurang paham-krn bukan asli org Bali. Yang pasti ini rasanya sama seperti yg dijual diwarung deket kost sy dulu itu😄.Ini sy buat setengah dari resep asli.Source : favor Kitchen..#Prrecook_jaensajan#komunitaspaders#cookpad_paders#cookpadindonesia#cookpad_community#cookpadcommunity_bogor#berburucelemekemas#resolusi2019

Biasanya disandingkan/pelengkap lauk dengan Nasi Sela Bali.

buat yang suka rempah-rempah Indonesia,, aku jamin bakalan suka sekali sama masakan ini.. quite simple and tasty dan asli Indonesia.. aku emang lidah kampung,, sukanya makanan dan masakan Indonesia,, klo makanan luar palingan pasta2-an, dumpling dah itu aja heheh.. mari yuk di cookmark dan dicoba masak di rumah...

Misi utama kali ini menyebarkan kebahagiaan melalui recook, dan misinya skrg mlipir kepulau Bali..Saya recook dari dapoer sriwidi masakan khas Bali yaitu Ayam Pelalah/Sisit Bali Suka banget sm masakan ini krn enak dan gurih, apalagi makannya sm nasi anget.. Mantap daahh 👍👍#AgenRahasiaKeBali#CookpadCommunity_Malang#RedVelvet#PejuanGoldenApron2

Ayam pelalah / ayam sisit bali ini kesukaan hubby ak bgt. Tiap makan nasi campur di bali pst minta ayam sisit. Ayam ini pedas yah, biasanya dimakan sm urap ala bali. Bumbu lebih enak diuleg ya, tp klo mw praktis diblender aja. Monggo..

Terinspirasi ekitchen 👏🏻

Sebelum Nyepi saya dikasih dada ayam bakar oleh tante saya. Awalnya saya nolak, tapi beliau bilang ini ayam enakkk dibakar pake sabut kelapa, baunya juga enak. Jadi tertarik dan saya mau aja 😋. Karena stok makanan untuk Nyepi sudah banyak, saya simpan dulu di kulkas dan baru sekarang sempat saya eksekusi.Awalnya ingin saya jadiin betutu aja, tapi melihat resep ayam Pelalah Mba Agung jadi pingin nyoba 😁. Sayangnya kurang pedes aja iniii...td ragu ngasih rawit berapa, ntar kepedesan malah ngga berani makan 😁. Saya juga tambah gula sedikit biar pas di lidah saya.Source : Agung Novianti#masakanrumahanlowbudget#DiRumahAja#CABEKU#KelapaSeribuManfaat#WeekendChallenge

Ayam pelalah merupakan menu khas daerah Bali. Pembuatannya yang sedikit repot (tumis-panggang-tumis lagi) menghasilkan cita rasa yang special. Biasanya ayam pada menu ini disuwir2 setelah dipanggang, tapi saya melakukan hal itu sebelumnya. Karenanya membuat rasa bumbu menempel disetiap gigitan. Mmm nyemnyem. ..

Ayam khas Bali ini enak banget ... pedes ... gurih dan harum .... 😋#PekanInspirasi #Pekan_Bali#cookpadcommunity_Jakarta

Ini salah satu masakan khas bali. Lama sudah ga bikin ayam sisit. Kangeeennn

Hari ini cooksnap ayam pelalah dari Phie Kitchen.Tapi karena saya ngga baca step by stepnya dengan benar jadi beda deh cara masaknya. Tapi hasilnya tetap wuenak dan wangi.Jadi di resep aslinya ayam utuh di balur dengan bumbu2 kemudian di oven hingga matang trus di suwir2 dan di tumis lagi dengan sisa bumbu hingga kering.#Cookpadcommunity_Kalteng

Seperti namanya lalah itu artinya pedas dalam bahasa Bali. Sebenarnya ini masakan untuk mengolah daging ayam panggang yang biasanya ada di banten (persembahan upacara).Ada jg yang menggunakan bek cundang atau ayam yg kalah tarung. Intinya sih ayam panggang yang diolah kembali dengan citarasa yg agak pedas.#GenkGadoGado#MasakAsyik#PejuangGoldenApron2#Cookpadcommunity_Makassar