Puding Hungkwee Nangka

NissaKhairunnisaKCB
NissaKhairunnisaKCB @neysakhairunnisa

Tepung hungkwee bisa dibeli di pasar tradisional dan ada varian rasa dan warna. Yang saya gunakan tepung hungkwee biasa yang plain. Ini enak banget, lembut dan wangi. Enak di santap buat menu berbuka puasa. Bahannya mudah pula. Santannya harus didihkan terlebih dahulu ya biar ga sakit perut. hehe

Puding Hungkwee Nangka

Tepung hungkwee bisa dibeli di pasar tradisional dan ada varian rasa dan warna. Yang saya gunakan tepung hungkwee biasa yang plain. Ini enak banget, lembut dan wangi. Enak di santap buat menu berbuka puasa. Bahannya mudah pula. Santannya harus didihkan terlebih dahulu ya biar ga sakit perut. hehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bkstepung hungkwee (60gr)
  2. 400 mlsantan sedang tidak terlalu kental
  3. gula pasir 5 sdm muncung
  4. 1 sdtgaram
  5. 2 lembardaun pandan
  6. buahnangka 6 bh ambil dagingnya potong potong dadu kecil

Cara Membuat

  1. 1

    Langkah awal adalah merebus santan, gula pasir, garam dan daun pandan. Aduk terus jangan sampai pecah santan. Masak hingga mendidih. Setelah mendidih, matikan api. Aduk aduk beberapa saat setelah api dimatikan agar tidak pecah santan. Dinginkan hingga betul betul dingin.

  2. 2

    Ambil sekitar dua sendok sayur santan yang sudah dingin, taruh di mangkuk terpisah. Larutkan satu bungkus tepung hungkwee bersama santannya. Setelah larutan tidak ada yang menggumpal, masukkan ke sisa santan yang telah dimasak tadi. Aduk rata.

  3. 3

    Masukkan potongan buah nangka ke dalam larutan santan tadi. Masak di atas api sedang sambil diaduk sampai mengental dan mendidih.

  4. 4

    Angkat, dan pindahkan ke cetakan selagi panas. Dinginkan sampai mengeras.

  5. 5

    Setelah mengeras dinginginkan di kulkas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
NissaKhairunnisaKCB
NissaKhairunnisaKCB @neysakhairunnisa
pada

Komentar

Resep Serupa