Tips ini penting banget apalagi untuk working mom yang ga punya banyak waktu untuk belanja kepasar atau ke supermarket.....Brokoli itu sayuran paling rentan kalau disimpan. Paling lama 2 hari di kulkas sudah mulai berubah. Kalo ngga jadi kuning dan kemudian mengering, ya membusuk. Jadi kalau beli sayuran ini harus langsung dimasak.Masalahnya aku suka lupa atau terkadang males masak. Nah kalo udah gitu brokoli biasanya suka jadi korban. Sering banget beli brokoli terus akhirnya dibuang. Atau kalau beli brokoli yang besar bonggolnya, hanya kepake sedikit. Sisanya pasti rusak dan kebuang.Nah ternyata ada cara praktis untuk menyimpan brokoli agar awet. Dengan cara ini brokoli bisa awet sampe sebulan lebih. Jadi kamu bisa stok lumayan banyak untuk beberapa kali masak. Selain itu, dengan cara ini kamu bisa hemat waktu memasak, karena sayuran sudah ready to cook. Tinggal cemplung2 aja. Jadi kalo pagi2 kamu kepepet belum masak, bisa bikin oseng-oseng brokoli atau sup dalam waktu singkat karena ga usah lagi cuci-cuci atau iris-iris sayur.Cara penyimpanannya dibawah ini ya...cekidot gaesss 😘

Jadwal saya ke pasar itu 1 minggu sekali. Jadi pernah sebelum ini beli brokoli tp terlambat masaknya,kelamaan lah ngendap di kulkas akhirnya menguning dan mubadzir.Hari ini td ke pasar gak sadar beli sayuran yg waktu simpannya gak boleh kelamaan di kulkas. Beli brokoli dan jamur kancing segar beserta sayuran lainnya. Akhirnya untuk brokoli dan jamur saya blansir biar lebih awet waktu di simpan.Blansir itu sendiri merupakan perlakuan pemanasan awal yang biasanya dilakukan pada bahan nabati segar sebelum proses pembekuan, pengeringan atau pengalengan.Nah untuk brokoli ini sendiri lama blansir saat pemanasan berkisar di 2-3 menit. Untuk proses pendinginan di air es lamanya disamakan dengan pemanasan. Tidak boleh lebih lama agar menfhindari zat aktif yg larut air.Semoga tips ini bermanfaat ya..#berburucelemekemas#3weekschallenge#resolusi2019

Brokoli merupakan sayuran yang mempunyai zat gizi tinggi jadi rasanya sayang jika penanganan kita yang kurang tepat sehingga menyebabkan pengurangan zat gizi yang terkandung di dalamnya.Disini saya ingin mencoba berbagi pengalaman menyimpan brokoli berdasarkan pengalaman saya selama ini. Karena keluarga kami lumayan suka dengan brokoli.Brokoli yang saya simpan pada gambar diatas yang ukuran kecil sudah saya simpan selama 9 hari masih segar bugar kalau yang ukuran besar sudah saya simpan selama 2 hari.Selain penyimpanan yang tepat ketika memilih dan memasaknya pun juga harus tepat, seperti pilih yang warnanya hijau tua, masih renyah (kuntum mudah di patahkan), belum layu (fresh), Besar per kuntum tidak lebih besar dari korek api (belum mekar).Jika ada brokoli yang ada ulatnya bisa di rendam beberapa saat pada air garam.Banyak sekali olahan brokoli yang lezat seperti tumis brokoli dengan bawang putih, sup brokoli, beef brokoli blackpaper dan masih banyak olahan brokoli lainnya.Lanjut ke langkah-langkah ya😊.#WeekendChallenge#DiRumahAja#TipsMenyimpanBrokoli#TipsDapur#TipsFebie

Kadang suka beli brokoli itu disimpan dikulkas ehh.. tau2nya udah kuning gitu/cepat kuning. Nahh.. Alhamdulillah sekarang sudah tau tehnik nya jadi bisa menyimpan brokoli hingga 1bulanan warnanya tetap hijau dan gak kuning lagi 🤭🤗🥰 tapi aku sih gak nyampai 1 bulan sudah habis brokolinya, hehehe..#CookpadCommunity_Depok

Apakah temans mengalami masalah yang sama dengan saya? Kadang kalau saya menyimpan brokoli terlalu lama di kulkas, sayur ini sudah tidak segar lagi, berubah kekuningan dan cepat busuk. Untuk mengantisipasi hal tsb, saya melakukan cara ini.

di musim pandemi ini kita biasa nyetok bahan2 makanan termasuk sayuran.tp ada bbrp macam sayuran yg tidak tahan lama, slh satunya brokoli ini. kl beli biasanya harus segera dimasak, krn kl sampai keesokan harinya, dia akan berubah warna jd kekuningan dan tdk segar lg.ternyata ada tipsnya supaya brokoli ttp hijau walau sudah berhari2. semoga bermanfaat 👌source : MasukDapur#CookpadCommunity_Malang#TipsDapurMrsTans

Ini menu simple, sehat & kaya manfaat yang kebetulan disukai Anak2... Beberapa anak tidak suka brokoli karena aromanya yang agak langu mendominasi rasa masakan. Bahkan beberapa anak bilang "pahit".... Makanya saya selalu merebus brokoli yang akan dimasak agar matang sempurna, berwarna cerah, juga untuk menghilangkan aroma langu yang cukup mendominasi... Resep ini cukup simple karena sy menggunakan bumbu dasar putih yang ada di postingan resep sy yang lama. Bumbu ini stok wajib buat sy.. agar masak apapun jd lebih simple😊#Dirumahaja#JelajahResepRumahan#ResepRumahanSehat

Brokoli, sayuran yg kaya manfaat ini akan lebih baik apabila diolah dengan cara yg benar agar kandungan didalamnya tetap terjaga.Salah satunya dengan diolah menjadi Cah, yg dipadu dg bumbu bawang putih, yg kaya akan manfaat juga.Recook dari onnie @fidela sadewo, yang juga memberikan tips agar brokoli tetap berwarna hijau. TIPSnya adalah : rebus air sampai mendidih, setelah itu tambahkan garam dan gula. rebus brokoli selama 1 menit dg api besar, kemudian tiriskan, dan siram dg air mengalir utk menghentikan proses masaknya. Selain utk mempertahankan warnanya agar tetap segar, dengan memasak brokoli hanya sebentar jg utk menjaga kandungan vitaminnya tdk hilang.Cah ini selain praktis dan tdk butuh lama dlm memasak, rasanya jg juara👍 penambahan taburan bawang putih goreng menambah citarasa yg istimewa 🥰#JelajahResepSehat#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenApron3#Week27

Minggu ke 21 (19 Oktober 2020)Resep ke-89Setiap kali beli brokoli tidak pernah bisa awet akhirnya tanya sana sini banyak masukkan dan percobaan paling baik akhirnya di dapat cara yang terbaik supaya bisa awet lama harus di frozen, bisa sampe 2 minggu.#cookpadcommunity#cookpadcommunity_bandung#cocomba#cookpadcommunityBandung#Authorsbandunghebring#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunity_id#cookpad_id

Biasanya kita memanfaatkan brokoli hanya kuntum saja namun ternyata batangnya pun bisa dimasak dan rasanya sangat enak. Selain itu brokoli masuk kategori sayuran yg cukup mahal. Sayang kan kalau cuma dimasak kuntumnya aja. Berikut tips untuk mengolah brokoli.semoga bermanfaat 😊

Karena sekali belanja sekalian buat stok besok, maka buibu kudu pinter simpen stok sayur supaya tetep oke

Ngabisin stok sayur di kulkas dan cuma ada brokoli sama kembang kol😆