Fillet Gurame steam ala hongkong

boendo.
boendo. @boendo21
Jakarta

Gurame kukus ala hongkong ini enak dan segar, cara lain mengolah fillet ikan.
Selain mudah dibuat jg minim bumbu.
#siapramadhan

Fillet Gurame steam ala hongkong

Gurame kukus ala hongkong ini enak dan segar, cara lain mengolah fillet ikan.
Selain mudah dibuat jg minim bumbu.
#siapramadhan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 slicefillet gurame (separo ikan uk 6 ons)
  2. 1 btgdaun bawang diiris serong
  3. Lemon / Air jeruk nipis
  4. 3 siungbawang putih
  5. 2 ruasjahe dipotong korek api (sy: diiris tipis2)
  6. Secukupnyagaram
  7. Bahan saos kecap :
  8. 100 mlair kaldu/air putih
  9. 2 smkecap asin/kecap ikan
  10. 1/2 sdtgula (sesuai selera)
  11. Secukupnyalada
  12. Minyak sayur/olive oil

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan gurame kemudian perciki air perasan lemon / jeruk nipis dan taburi garam, biarkan 10' dan sisihkan

  2. 2

    Siapkan irisan daun bawang, jahe dan bawang putih

  3. 3

    Setelah 10' tata daun bawang dipiring untuk mengukus, letakkan gurame diatas daun bawang, tata bawang putih dan jahe diatas gurame laku kukus selama 20'-25'

  4. 4

    Setelah gurame matang angkat guramenya saja, daun bawang, jahe dan bawang putih tdk diikut sertakan, letakkan dipiring saji, sisihkan

  5. 5

    Siapkan wajan dan panaskan minyak sayur/ olive oil sampai benar2 panas, sampai berasap lalu angkat

  6. 6

    Sementara menunggu minyak panas siapkan air panas lalu masukkan bahan saosnya : kecap asin, gula dan lada aduk2 sampai mendidih, koreksi rasa

  7. 7

    Tuang minyak panas dan saos panas ke gurame

  8. 8

    Gurame siap disajikan dengan nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
boendo.
boendo. @boendo21
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa