香氣撲鼻的料理來了，跟著我的步驟讓你輕鬆做好菜。 #紅白料理

家常料理人人都愛，下酒配飯都可以。這道蔥爆豬肉，取材容易，做法相當簡單。宵夜喝啤酒時，找不到下酒菜，冰箱一開，隨手一炒，不用幾分鐘就可以馬上上桌，大快朵頤了。❤️歡迎有空來我的臉書部落格逛逛❤️：https://bit.ly/3OyfL0K

安德莉亞的零失敗料理*每次到熱炒店必點的蔥爆豬肉~ 蔥香味及軟嫩夠味的豬肉! 總是令人多扒了好幾口飯~ 一起來試試看吧!安德莉亞的卡帕迪恩FB: https://www.facebook.com/andreascarpediem 歡迎大家一起來分享美好生活~訣竅提示蔥白一定要先爆香,讓蔥的甜味先出來~才能讓蔥香味跟豬肉結合一起歐~

今天來分享一下家常菜蔥爆豬肉。蔥爆的香氣，既家常又美味，令人難忘。歡迎參觀部落格：https://home.gamer.com.tw/creation.php?owner=wasd5205臉書頁：https://www.facebook.com/%E7%8E%A9%E9%A3%9F%E8%B6%A3-581693165337003/

#愛分享許多人不知道豬老鼠肉是美味佳餚，經洗淨/汆燙/燉煮15~20分鐘/以筷子輕鬆刺穿/撈起/切片/沾蒜蓉醬即是軟軟嫩嫩人間美味。豬的後大腿有一塊腿腱，為豬腱肉的一部分，帶有肉膜包覆且內藏軟筋，每隻豬只能取出兩塊，外型像橄欖，又像隻胖大老鼠，這塊後腿腱肉，就是俗稱的"老鼠肉"。 老鼠肉因大量運動，油脂很少、肉質Q彈，帶有嚼勁卻又不致過硬，是怕肥肉者的最愛。豬老鼠肉不宜過度拌炒，八分熟即可起鍋盛盤，餘溫熟成更顯肉質鮮嫩美味。

將豬肉稍微抓醃過後簡單快炒，肉片就能滑嫩順口，也是個白飯殺手料理：）　❶醃豬肉時先將調味料拌勻後再加入玉米粉來確保每塊肉都有拌勻❷最後調味加清水是為了讓醬油膏類比較好煮開拌勻用　🙏新手發文請多多指教🙏或有不錯的方法也歡迎一起討論　‣‣ 影片教學：https://youtu.be/Yhq7mYmk9rM‣‣ FB粉絲團：https://reurl.cc/rly9Lr

霜降肉是指肌肉中油花線條紋路分布細小均勻，就像是降霜般皆都可稱之為「霜降肉」。自家種的蔥正值好吃的季節，今晚就來盤蔥爆霜降豬吧！

這道加了甜酒釀感覺又多了一份甜味。好好吃唷#天然釀造感覺很複雜的樣子，。只是很多調味，操作並不複雜。只要材料都有，就很容易做出好滋味。

【蔥爆豬肉】來道超級下飯的蔥爆豬肉吧！今天用的豬小里肌肉，就是所謂的腰內肉，這腰內肉不用擔心乾柴，非常的軟嫩可口影音食譜：https://youtube.com/shorts/gFYwOI95e6E#全聯食材👨‍👩‍👧‍👦約4人食用💰總共約120元我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef

醃過吃起來超嫩😋

撒旅～大家好👋說到台灣最能吃到道地小吃的地方就是熱炒店，以前學生時期很常跟朋友相約吃熱炒，既經濟實惠又美味，氣氛又熱鬧，真的是相約聚會的好地方。我自己特別喜歡蔥爆系列的熱炒，鹹香滋味，白飯能吃好幾碗🍚今天來跟大家分享蔥爆豬肉，自己在家就能輕鬆炒出熱炒店的好滋味。

#好料日記今天的晚餐 #蔥爆豬肉飯 ，蔥段已經提前備好，所以只要到超市買豬肉回來這一點真的覺得蠻開心，連明天想煮的東西也順便買了，省了不少時間。順便買了罐米酒跟一些調味料回來，總不能什麼都用花雕來醃吧XD