料理步驟
- 1
材料（a)酵母加入牛奶攪拌均勻至溶解然後倒入材料（b）裡繼續攪拌，再揉成表面光滑的麵糰，滾圓休麵5分鐘。
- 2
把麵糰分割，皮卡丘臉部40克*9個滾圓，一隻耳朵大約4克*18個搓成紡錘狀，分別放在油紙上，直接放進蒸籠裡蓋著然後進行最後室溫發酵至兩倍大。
- 3
發酵完成後，水滾起大火蒸15分鐘，蒸好後稍微開蓋，讓其透熱後待自然冷卻。饅頭冷卻後，用適量竹炭粉+水調勻後畫上眼睛；適量甜菜根粉+水調勻後畫上腮紅，耳朵插上義大利麵後再插入皮卡丘的頭部就完成了。
- 4
影片教學 看這https://youtu.be/rfGrYtHrfI8
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