Bubur candil ubi jalar

Dwi Kartika Sari
Dwi Kartika Sari @dwikartikasari2
Medan

Suka banget ngolah yang namanya ubi jalar, karena warnanya yang cantik tambah menggugah selera.

Bubur candil ubi jalar

8 orang berencana membuat resep ini

Suka banget ngolah yang namanya ubi jalar, karena warnanya yang cantik tambah menggugah selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. bahab candil:
  2. 4-5 buahubi jalar
  3. 500 grtepung ketan
  4. 5 sdmtepung maizena
  5. 1 sdtgaram
  6. secukupnyaair
  7. bahan kuah:
  8. 1 literair
  9. 300 grgula merah
  10. 100 grgula pasir
  11. 2 lembardaun pandan
  12. 5 sdmlarutan tepung maizena
  13. bahan saus santan
  14. 300 mlsantan
  15. 1 sdtgaram
  16. 3 sdmtepung maizena

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus ubi jalar, haluskan.

  2. 2

    Campur semua bahan candil beserta ubi yang sudah dihaluskan.

  3. 3

    Uleni adonan hingga bisa dibentuk. Kalau terlalu menggumpal tambahkan air, atau sebaliknya kalau terlalu lengket tambahkan tepung ketan.

  4. 4

    Ambil sedikit adonan, bentuk sesuai selera. Bisa bulat atau lonjong.

  5. 5

    Rebus dalam air mendidih hingga terapung, angkat.

  6. 6

    Kuah: didihksn air bersama gula merah, gula pasir, dan daun pandan. Aduk hingga gula larut. Lalu saring.

  7. 7

    Masak kembali larutan gula, lalu tambahkan larutan tepung maizena. Aduk hingga mengental. Masukkan candil ke dalam kuah gula merah. (Kalau saya tambahkan buah nangka potong dadu biar wangi). Sisihkan.

  8. 8

    Saus santan: aduk santan, masukkan garam dan larutan tepung maizena. Masak dengan api kecil hingga agak mengental.

  9. 9

    Sajikan bubur candil dengan saus santan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dwi Kartika Sari
Dwi Kartika Sari @dwikartikasari2
pada
Medan
saya suka masak, suami doyan makan... *klop deh
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa