Alfajor🍪
Fácil rápido y sencillo galletitas rellenas súper deliciosas...
Paso a paso
- 1
En un tazón agregar el azúcar y la mantequilla batir hasta incomporar bien, agregar los huevos y la vainilla y continuar batiendo, hasta que todo quede bien unido y sin grumos. Reservar
- 2
En un mesón agregar la harina de trigo y la maicena abrir un círculo en medio y agregar la mezcla que tenemos reservada. Y amasar hasta obtener una masa.
- 3
Envolver la masa en una bolsa plástica y llevar al refri por 15 minutos. Precalentar el horno a 250°C
- 4
Pasado el tiempo. Sacar la masa estirar con un rodillo y cortar (yo corte en varios tamaños) engrasar un molde y llevar al horno por 5 minutos.
- 5
Untar sobre una galletita arequipe (opcional) y colocar sobre esta otra otra galletita. Y listooooo! Para compartir
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