Mete Oven Pedas Manis

bedalidah.bedarasa
bedalidah.bedarasa @bedalidah_bedarasa
Bontang, Kalimantan Timur

Hari raya biasanya tak lengkap tanpa ada cemilan kacang - kacangan di meja tamu. Mete oven pedas manis ini tak ketinggalan ingin ikut meramaikan suasana hari raya. Putih telur yang biasa di dapat dari sisa membuat kue kering bisa dimanfaatkan untuk mengolah kacang mete ini.

Resep asli dari akun cookingwithsheila dan norma di madya. Ci sheila menggunakan bumbu bubuk dan panggang oven, sedangkan mbak norma memakai bahan segar yang lalu digoreng minyak. Kedua resep ini saya padupadankan menjadi olahan kacang mete oven yang menggunakan bahan segar.

#Resolusi2019
#BerburuCelemekEmas
#SiapRamadan
#MurahMeriah

Mete Oven Pedas Manis

Hari raya biasanya tak lengkap tanpa ada cemilan kacang - kacangan di meja tamu. Mete oven pedas manis ini tak ketinggalan ingin ikut meramaikan suasana hari raya. Putih telur yang biasa di dapat dari sisa membuat kue kering bisa dimanfaatkan untuk mengolah kacang mete ini.

Resep asli dari akun cookingwithsheila dan norma di madya. Ci sheila menggunakan bumbu bubuk dan panggang oven, sedangkan mbak norma memakai bahan segar yang lalu digoreng minyak. Kedua resep ini saya padupadankan menjadi olahan kacang mete oven yang menggunakan bahan segar.

#Resolusi2019
#BerburuCelemekEmas
#SiapRamadan
#MurahMeriah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grkacang mete mentah (bisa juga kacang tanah)
  2. 3 buahcabai rawit merah
  3. 3 buahcabai merah besar
  4. 3 siungbawang putih
  5. 2 sdmgula pasir
  6. 1 sdtgaram
  7. 1 buahputih telur
  8. 2 sdmair
  9. 3 lembardaun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kacang mete. Tiriskan. Keringkan airnya dengan meletakkannya diatas kain bersih yang kering atau tissue.

  2. 2

    Haluskan cabai dan bawang putih. Jika ingin rasanya lebih pedas, cabai merah besar bisa diganti dengan cabai keriting. Sambil menyiapkan bahan, siapkan oven dengan memanaskannya pada suhu 140 C

  3. 3

    Kocok putih telur dengan air hingga berbusa. Iris tipis daun jeruk. Campur semua bahan (kacang mete, garam, gula, cabai+ bawang putih halus, daun jeruk, putih telur) menjadi satu. Aduk rata.

  4. 4

    Ratakan di atas wadah datar untuk memanggang. Usahakan kacang tidak saling bertumpuk.

  5. 5

    Masukan ke dalam oven. Panggang pada suhu 140 C selama 80 menit. Keluarkan kacang setiap 20 menit untuk diaduk agar kematangan kacang rata dan kacang tidak saling lengket satu sama lain.

  6. 6

    Setelah matang, dinginkan kacang. Setelah dingin, masukkan kacang mete pedas manis ke dalam toples. Siap disajikan. (Maafkan tampilan foto yang agak sedikit gosong karena kelewatan di 20 menit terakhir. Kebablasan sampai 25 menit, huft).

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
bedalidah.bedarasa
bedalidah.bedarasa @bedalidah_bedarasa
pada
Bontang, Kalimantan Timur

Komentar (4)

XareeDKS Sagaradewa
XareeDKS Sagaradewa @xareedks81
Aku bikin ga d oven..tp d goreng..endul takendul kendul ga bs berhenti ngunyah 😅

Resep Serupa