Anyuféle egybefasírt
Édesanyám receptje alapján elkészítettem felnőtt fejjel gyermekkorom kedvenc fasírtját. :) Még mindig isteni! Kicsit IR-esítettem a receptjét, mert sajnos nálam kialakult ez az érzékenység, így zsemle helyett én teljes kiőrlésű kenyérrel készítettem el, illetve teljes kiőrlésű morzsával szórtam meg.
Anyuféle egybefasírt
Édesanyám receptje alapján elkészítettem felnőtt fejjel gyermekkorom kedvenc fasírtját. :) Még mindig isteni! Kicsit IR-esítettem a receptjét, mert sajnos nálam kialakult ez az érzékenység, így zsemle helyett én teljes kiőrlésű kenyérrel készítettem el, illetve teljes kiőrlésű morzsával szórtam meg.
Elkészítés
- 1
A darált húst kiborítjuk egy nagyobb keverőtálba, beleütjük a tojást, kis sót szórunk rá.
- 2
A zsömlét/tk kenyeret vízbe beáztatjuk, azután jól kinyomkodjuk a és belemorzsolgatjuk a húsos tálba.
- 3
A hagymát apróra vágjuk, beleszórjuk a húsos tálba (vagy hagymakrémet nyomjunk bele). Ezután jöhet a fokhagyma, nyomón átpréseljük és beleszórjuk a húsos tálba (vagy fokhagymakrémet is tehetünk bele). Végül a piros paprikát is szórjuk bele. Jól össze kell gyúrni, és ha úgy gondoljuk, még kis sót lehet tenni bele.
- 4
Kisebb tepsibe sütőpapírt tegyünk, a húsmasszát bele, majd megformázzuk. (Akár őzgerinc vagy püspökkenyér formába is tehetjük a húst, de sütőpapírt ezesetben is ajánlom, mert beleragadhat - én most így sütöttem).
- 5
Tetejére lehet szórni kis zsemlemorzsát. Végül egy kevés olajat is rácsurgatni a tetejére (én olajspricnivel adagoltam) - ezáltal szaftosabb lesz.
- 6
Előmelegített sütőben alufóliával letakarva kb. 30-40 percig, 180-190°C-on kell sütni. A végefelé leellenőrizni, hogy a közepe is átsült-e szépen - kést beleszúrni, majd amikor kihúzzuk, és nem ragad rá, kész.
- 7
Amikor elkészült borítsuk ki sütőpapíros tepsire a kész fasírtot, szórjunk erre az oldalára is kicsi zsemlemorzsát és lehelletnyi olajat, és hőlégkeveréssel, vagy csak simán plusz 10-15 perc alatt enyhén ropogósra lehet sütni a másik oldalát is. (ez a lépés kihagyható, enélkül is mennyei lesz a fasírtunk!) Hűlés után, langyosan már szeletelhetjük is! Jó étvágyat! :)
Hasonló receptek
-
Tejfölös burgonyafőzelék fasírttal Tejfölös burgonyafőzelék fasírttal
Egy nagyon egyszerű recept, annyi az apropója, hogy teljes kiőrlésű liszttel készítettem. A fasírt is teljes kiőrlésű morzsával készült.
-
Zöldbabfőzelék zabpelyhes fasírtgolyóval Zöldbabfőzelék zabpelyhes fasírtgolyóval
Már régóta zabpelyhet használok áztatott zsemle helyett. Ízre semmi különbség, de így egészségesebb. 😜
-
Sajttal töltött fasírtrudak bacon köntösben Sajttal töltött fasírtrudak bacon köntösben
Isteni szaftos fasírt lesz belőle, és aki ügyes, még a sajt se folyik ki, mint nekem némelyikből... :D
-
Fasírtgolyó (gluténmentes) Fasírtgolyó (gluténmentes)
Ez most gluténmentes kenyérrel és morzsával készült, de ugyanígy készítem normál alapanyagokból is.
-
Sajttal töltött fasírt Sajttal töltött fasírt
Neten talált ezer éves recept alapján készült, de pár dologban módosítottam rajta. Ha ügyesen tekerjük fel, nem fog kifolyni a sajt, de az se baj ha valahol kibuggyan, az ízén cseppet sem változtat! -
Virslis palacsinta Virslis palacsinta
Gyerekkoromban ismertem meg ezt a palacsintát, sajnos az eredeti recept már csak édesanyám fejében létezik, sehol máshol nem találtam meg ezt a receptet. Ezért gondoltam úgy, hogy megosztom veletek ezt a cseppet sem nehéz, de annál inkább finomabb ételt.
-
Hamburger, pulyka - saját készítésű - hamburger hússal Hamburger, pulyka - saját készítésű - hamburger hússal
#aranykoteny23, Igyekeztünk egészséges hozzávalókat használni: teljes kiőrlésű hamburger zsemle, pulykahús, cukormentes ketchup
-
Töltött csirke Töltött csirke
Egy isteni töltött csirke, édesanyám receptje alapján.
-
Két zsebes töltött dagadó Két zsebes töltött dagadó
Jó alaposan utána néztem ki, hogy tölti a dagadót. Miután a családba végig interjúvoltam mindenkit elkészítettem a sajátunkat. Ez volt életem első dagadója. Gomba mentes lett, mert azt a kisfiam nem szereti, de gombásan még finomabb szerintem.
-
Csirkeraguleves Csirkeraguleves
Édesanyám receptje alapján mindig finom ez a tartalmas leves.
-
Az én Stefániám Az én Stefániám
Azaz egyben sült fasírt, ami hidegen, melegen, mindenhogy finom.
Christie -
Teljes kiőrlésű palacsinta alaprecept Teljes kiőrlésű palacsinta alaprecept
Könnyű, mégis egészséges palacsintára vágytunk. Ez az alaprecept olyan jól sikerült, hogy észrevehetetlen, hogy teljes kiőrlésű lisztből készült. :)
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek